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除了素三鲜和猪肉大葱馅的馅饼之外。
楚恒决定再增加一个韭菜鸡蛋馅,以及白菜猪肉馅。
韭菜鸡蛋馅的两块一张,白菜猪肉的三块一张。
定好四种馅料后,就开始和面。
这分量的掌控也是个技术活。
这一次,实实在在要卖一天。
面自然也要多和一些,但是太多卖不完,就容易放坏了。
楚恒估算好分量,开始和面。
这和面也是力气活,尤其是面需求量大的时候。
光是和面就花了半天。
把面和好,在醒面的期间楚恒开始准备馅料。
这四种馅儿食材各不相同,每种都要处理。
把馅料全部准备好之后,面也已经醒的差不多。
接下来就是包馅饼。
这期间,店里来了不少客人。
大多数都是来吃早餐。
现在知道馅饼的人还不算太多,来问馅饼的没几个。
楚恒稍稍有些失落。
不过一想到李婶的话,起码还有个固定客户。
这也算好一些。
毕竟这刚开始,总归要有个时间去让大家了解的。
等第一锅馅饼出锅的时候,已经是中午。
一股浓郁而诱人的香气瞬间弥漫开来。
那是面皮与馅料在高温下交融的香,是食材精华被彻底释放的香。
酥脆的外皮在热气的包裹下发出轻微的滋滋声。
肉馅的鲜香,蔬菜的清香,香料的辛香。
各种味道交织在一起。
慢慢飘向房门外面。
邻居三婶家刚炒了土豆片,焖了米饭。
正要吃饭,就闻到这无法抗拒的香味。
“这是什么味儿啊,谁家做饭这么香?”
三婶的老伴王麻子,上午刚给地理清完杂草。
想回家补充一下体力。
本来老婆子做的饭,味道也还不错。
他正要开吃,却闻到这等香味。
手里的饭瞬间不香了。
炒土豆片也变得索然无味。
“这应该是老楚家儿子做的馅饼。”
“我昨儿才听李桂芬说过呢,她家老头子吃完就念叨着还想吃。”
三婶想了一下,回答道。
“我也想尝尝那肉饼去,太香了,馋死我了。”
王麻子放在手里的筷子。
光闻着香味流口水。
“饭都做好了,要不晚上再吃吧?”
三婶这下可犯了愁。
忙活了半天,做出来的饭菜,就这么不吃了?
这也太浪费了吧。
“要不咱们把饭菜留着晚上吃,中午咱也尝尝小恒做的馅饼啊。”
“人家小恒刚回来,咱们这街里街坊的也该支持一下。”
王麻子说的也在理。
三婶想了想,觉得确实是这么回事儿。
“那行,这饭菜我先撂冰箱里。”
“买馅饼去!”
说完,三婶负责收拾饭菜。
王麻子则是负责去买馅饼。
他家就住在楚恒隔壁,出了门走两步就是。
买起来也最方便。
到店里的时候,甜甜一家人正在吃饭。
楚恒则是在后厨准备。
“老王啊,以后我们家不卖别的了,上午卖早餐,下午只卖馅饼。”
“你要是买馒头啥的,得换个地儿了。”
平时王麻子家里经常炒个菜,不做饭的时候就来买个馒头就着。
楚爸楚妈都习惯了。
看他过来还以为是来买馒头的。
“我这回不是来买馒头,是来支持小恒的事业。”
“买馅饼的。”
王麻子嘿嘿一笑。
“甜甜,这是你三爷,快叫人。”
楚妈赶紧跟甜甜说。
“三爷好,你和三奶是什么关系呀?”
甜甜很是乖巧。
叫完人之后,要用稚嫩的声音问着。
这种幼稚的小问题,惹得在场所有人哄堂大笑。
“你三奶那是我媳妇儿。”
王麻子也是乐呵呵的回应着。
“三叔,你看你想吃什么馅儿的?”
楚恒把小黑板准备出来。
“这么多口味呀?一样给我来两张吧,让我尝尝看哪个更好吃。”
王麻子选了半天没选出来,干脆大手一挥都来尝尝。
“好嘞,8张馅饼一共是20块钱。”
楚恒利落地装好这8张馅饼递给王麻子。
王麻子这才心满意足的拎着馅饼回家。
“这馅饼可真香啊,我刚才这一路上口水都快掉下来了。”
“咱赶紧尝尝!”
到家之后,连碗筷都还没来得及拿。
王麻子直接打开塑料袋,拿出一张馅饼,