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出售现场制作的食品,还请诸位明日再来!
为了答谢今日诸位的排队之艰辛,如果愿意明日前来购买的,可以先留下一个信息,明日便可不用排队提前购买。”
围观的众人看向店铺里面确实空空如也,这才颇不甘心地散去了。
不少人走之前都留下了姓名和购买数量,并预付了定金,准备明日再来优先选购。
坐在店铺二楼查看开张情况的许诚不由地点了下头,这个郑豪还是不错,处理应对颇为得体。
许记甜品今日的开业如此火爆,也让许诚松了口气。
投入800两在府城开商铺之后,他手中的余钱已经很少了,如果不能快速地实现盈利,川沙大院那边的银钱支出就要出现缺口了。
“哒哒哒”
一阵急促的脚步声响起,郑豪快步走到了二楼。
“会长,首日开业的营收梳理好了,商会派来的账房记账非常快速,一下就统计好了。”郑豪汇报道。
“今日有多少营收啊?”许诚问道,他也非常关心这个数据。
郑豪非常高兴地汇报道:“今日总营收为68两,差不多是在上海城时的两倍,府城的有钱人太多了。”
日营收将近70两,甜品的利润率很高,毛利至少有35两。
如果能够维持这个营收,一个月就能赚到一千两,这间小小的许记甜品,创收能力也非常强。
“很好,但是今日刚刚开业,大家图个新鲜,可能过来的人试一试的客人会多一些。
我们不能自满,需不断提高许记甜品的品质,还有我们的店小二售卖态度一定要好。绝不能因为我们的甜品畅销,就得罪客人。”许诚交代道。
“是,会长多次讲过,我们做餐饮生意的,必须要强化这个服务意识,我们一直有在教导店中人员的。”
“那就好,你们要保持好!”许诚回了一句。
“郑掌柜,今天在门口谈琴的两位姑娘才色俱佳,不知是从哪里找来的?”陪同许诚一起过来的祝飞问道。
“哦,说到此事,刚要跟会长和祝掌柜说呢,这两位姑娘来自府城著名的青楼逸香楼。
两位姑娘对我们甜品也颇感兴趣,我各赠送了一些给她们,她们说回去后要跟楼里的妈妈说一下,以后可以在青楼售卖。”郑豪回答道。
“哦,跟青楼合作的确是一个好办法,如果有消息,到时告知我。”许诚吩咐道。
“明白,有消息我立即告知会长。”郑豪回应道。