第17章:就是觉得你好厉害呀!

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边白菜】。
    “好香!”
    还没上手端,她就嗅到了【金边白菜】鲜明的酸辣味。
    这道菜是一道经典家常素菜,原料很简单,但却很考验火候。
    它的做法类似醋溜白菜,不过原料只用白菜帮,切成一厘米宽的长条,旺火爆炒,炒到边缘微黄,镬气十足,所以才叫做【金边白菜】。
    虽然原料简单,但它的配料和调味料却颇为讲究。
    不仅要用到葱姜干辣椒作为配菜,还要用荤油来炒,加以料酒,酱油,醋,糖,盐,味精,淀粉,出锅前还要淋上香油。
    这样炒出来的一盘白菜帮,色泽如同金边白玉,味道具有酸、辣、辛、咸、鲜五味,口感香脆,汁水丰腴,格外的爽口。
    李启文在炒这道菜的时候,用了调和的老陈醋,就让它的酸味愈发明显了,醋香味十足。
    所以林小婉嗅到香气的瞬间,就被醇厚的老陈醋香征服了。
    “你小心点端,别烫着手。”
    李启文叮嘱着,一边把手中的【金钱发菜】和【黄芪羊肉】也装了锅。
    “知道啦!”
    听到他关心自己,林小婉忽然觉得胃口大口,比醋香还要开胃。
    “启文哥。”
    她笑眯眯的看着李启文。
    “怎么了?”
    李启文掀开蒸笼,看了眼里面【红袍莲籽】的火候,随口问了句。
    “嘿嘿!没啥!就是觉得你好厉害呀!”
    嘿嘿笑了声,林小婉就端着菜跑出了厨房。
    循声扫了眼她的背影,李启文笑着摇了摇头。
    这丫头,果然还是小孩子的性格。
    把【金钱发菜】和【黄芪羊肉】端出去后,他又回到厨房,把【莲菜饼】炸了出来。
    打了点玻璃芡,他给【莲菜饼】和【红袍莲籽】都勾好芡,送到桌上时,李春明和几个叔伯就已经喝得差不多了。
    “你听我说!”
    “我给你说!”
    看着他们面红耳赤,时不时仰天大笑的开怀模样,李启文也呵呵笑着,在一旁看得饶有兴致。
    今天有月亮,月朗星稀。
    院里虫鸣阵阵,微风习习,让人惬意无比。
    等到酒足饭饱,把几位叔伯送走后,李春明也喝得五迷三道了。
    把他扶进正房卧室,给他盖上被子,李启文就带着电脑,回到了院里。
    几个叔伯已经说好了,一起来帮忙翻新老宅。
    但翻新不是拍脑袋就来,需要做好提前的规划设计。
    而这正是他的本行。
    在杭城做了这么多年设计,被甲方刁难了无数次,这一次,他终于有机会为自家的房子做一次设计了。
    这激发了他前所未有的热情,干劲儿十足。
    他直接熬了一整夜,把老宅翻新的3D设计图给肝了出来。
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