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“走，洗猪下水去！”
这玩意儿味儿大，在家洗不卫生。
为了不让村里人喝到不干净的水，苏阳还特意往卧龙沟下游走了好一段。
“石头，砸冰窟窿。”
苏阳指着一处冰面。
石头二话不说，抡起斧头“咔咔”几下，砸出个深不见底的冰洞。
“二哥，你这是干啥？”
石头瞪大了眼睛，一脸不解。
只见苏阳抓了把白面，毫不客气地撒在猪大肠上，使劲揉搓。
“这……这不是糟蹋东西吗！”
石头心疼得直抽抽。
苏阳嘿嘿一笑：
“你小子懂啥，这叫科学去腥，保准你吃了还想吃！”
他一边说，一边手上不停，把整副下水都用白面揉搓了一遍。
两人在冰河里忙活了大半天，总算把下水洗干净了。
回到家，苏阳挽起袖子，准备大干一场。
他从破罐子里摸出几个干巴巴的香料，这是他特意从药铺买的。
八角、花椒、豆蔻……
虽然不多，但好歹也算“五味俱全”。
大铁锅架上，凉水下锅。
先把下水焯一遍，去血沫。
换水，把香料一股脑倒进去。
大火烧开，转小火慢炖。
至于盐，不着急，等肉烂了再放，免得把肉煮老了。
刚煮没一会儿，一股怪味儿就从锅里飘了出来。
内脏这玩意儿，再怎么洗也难免有点儿腥臊气。
不过，有了香料的加持，这股怪味儿渐渐变得诱人起来。
至少，苏阳是这么觉得的。
灶上炖着肉，没法做饭。
苏阳就让林绮娘去王婶家借个锅，顺便烧点热水。
他打算，今天就用热水泡馍吃，简单省事。
林绮娘前脚刚走，石头就凑了上来，眼巴巴地盯着锅：
“二哥，啥时候能吃啊？”
他妹妹小荷更直接，口水都快流下来了。
“急啥，心急吃不了热豆腐。”
苏阳笑骂道，
“去，把咱家的破碗都拿来，今儿个管够！”
一个时辰后。
热气腾腾的猪下水出锅了。
苏阳拿筷子戳了戳，嗯，火候正好。
他抄起菜刀，“咣咣咣”几下，把下水切成大块。
“来来来，都别愣着，开吃！”
苏阳一声招呼，石头和小荷早就等不及了，一人捧着个破碗冲了上来。
苏阳给每人舀了几大勺，又浇上一勺热汤。
“呼噜呼噜……”
石头埋头就吃，烫得直吸溜。