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下午，这老张两口子从家里带了6个鸡蛋就去了李九洲家里。
李九洲这会儿也刚睡醒，见两口子来了给他们倒了热水。
事儿肯定有事，不然也不会贸然登门，前院还有不少邻居看见了呢。
阎埠贵更是在门口直勾勾的看着李九洲家里的动静。
他只是好奇老张两口子找李九洲干啥。
他媳妇杨瑞华过来问道:
「当家的，老张两口子手里揣着鸡蛋呢，估计有事，你觉得是啥事儿？」
闻言阎埠贵摸着下巴猜测道:
「这眼看没几天过年了，用钱的地方比较多，老张两口子应该是手头上比较紧了所以找九洲借点。」
「是这样吗？」杨瑞华狐疑道。
「完事儿你打听打听就行了呗。」阎埠贵不以为意道，他觉得指定是上门借钱。
李九洲听张家两口子说完了来意，这个请求不是什麽大事儿。
教他们做个一两次豆腐基本上就会了。
主要是张家人还不错，勤勉能干，一家人都老实本分。
想学个谋生的手艺挺好，李九洲答应了。
手艺不能白学，做豆腐卖豆腐可是谋生的手段。
李九洲没开口要价，是张家男人说了条件。
30万，包括技术在内，李九洲家里的一切做豆腐工具统统打包。
事情虽然谈妥，但是李九洲还是问出了心中疑问:
「张叔，你家有地方做豆腐？」
「家里都不够住的，上哪儿整做豆腐的地儿，难不成在我家整？」
闻言老张两口子相视一笑，老张这时解释道:
「我们家肯定没地儿，所以想租间倒座房来打个厨房做豆腐！」
「可以，非常好的想法，那咱们说好了，明天上午就教你们，教会为止！」
一连两天的时间李九洲没有藏私，把做豆腐的流程都教给了夫妻俩。
可以说相当简单，这刚开始学夫妻俩差点儿哭死，妈的学个做豆腐花30万！
操作流程相当简单，可以说有手就行，没啥难度。
这是个谋生的手段，30万拜师学艺贵是贵了点，但回本是迟早的事儿。
两口子也没计较这个东西。
同时张家也租了间倒座房，就在李九洲的院门外那一间。
五天之后老张家开始了轰轰烈烈的做豆腐的大事业！
院里的人早就收到消息了，对张家准备做卖豆腐的生意门清！
同样也有着期待，因为95号院还没有住户做生意呢。
卖豆腐也算个小生意，他们想看看能不能挣钱。
现在货币还很大，没有改制。
年底了，猪肉5000块一斤。
而豆腐就便宜多了，一百五十块钱一斤豆腐。
卖十斤豆腐就是一千五百块。
卖一百斤豆腐就是一万五千块！
一个月30天拉满就特麽是45万！
当然，成本可还没有去除呢。
成本要去掉三分之一以上，也就是说一个月做豆腐每天一百斤拉满能赚20万大！
这生意完全能做。
当然，卖豆腐很讲究的，不是你特麽摆个摊子就能卖。
市场上多的去了，想要比别人卖的好，味道好不说，还得走街串巷的卖！
这不，张家的娘们天蒙蒙亮就出门卖豆腐去了。
人家不是挑着担子卖的，是脑袋上顶着的，一句话，有活！！！
这是李九洲随手教的，北平没人这样卖，都是挑着担子。
但是想有特色，比别人卖的好那就必须不一样。
你看，别人挑着担子卖，我特麽顶豆腐卖。
谁特麽看见了不说一句牛逼——
就这几天老张家的豆腐还没出南锣鼓巷就卖完了，很是抢手。
毕竟想吃豆腐还得去菜市场，这麽冷的天有人走街串巷的叫卖多方便。
李九洲还教了老张家做咸水豆腐，直接就能吃。
李九洲很馋这一口，滚烫的豆腐直接就吃，能烫心口，爽的很！
院里的孩子们都爱吃这口咸豆腐，那是真的新鲜啊，刚出锅的那股子豆鲜儿味，闻一闻就很上头。
李九洲还玩起了花活，各种调料下去搅拌，那就更香了。
还做啥早餐，直接吃豆腐就解决了。
可以说老张家的豆腐生意李九洲这个师傅照顾了不少。
半个月过去张家人脸上都洋溢着笑容，生意太好了呀！
半个月过去虽然还没回本，但是也不远了。
这大院里都有人眼红开始阴阳怪气了。
那就是贾张氏，说张家半夜磨豆子吵的她睡不着觉。
李九洲很想笑，他住前院都没听着响，你贾家住中院也能听到磨豆子的声音？
纯粹就是心里嫉妒人家。