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第1230章前往国营印刷厂(第1/2页)
在后厨把新菜品全部敲定落地后，张磊揣着醉仙楼的老旧菜单跟陈大壮返回到了经理办公室。
他取出干净的信纸，打算亲手敲定新版菜单的最终样式。
他摒弃了旧菜单杂乱无序的罗列方式，区分家常菜、特色菜、招牌菜品类，让整张菜单层次更加分明。
整整半个小时，一张崭新的菜单底稿终于成型。
比起市面普通酒楼的菜单，多了几分精致大气的质感，完美贴合醉仙楼的定位。
一旁全程围观的陈大壮看得满眼惊艳，忍不住由衷赞叹：“磊哥，你也太厉害了！”
“简简单单调整一番排版布局，这菜单瞬间就上档次了，看着就跟别的小酒楼不一样！”
张磊闻言笑着摆了摆手：“行了，少在这里拍马屁，现在跟我出去一趟！”
说罢，他收好菜单底稿，又带上醉仙楼的营业执照，跟陈大壮一起离开了醉仙楼。
骑行在县城街道上，陈大壮好奇问道：“磊哥，咱们这是要去哪啊？”
“去给醉仙楼印刷新菜单。”张磊笑着回道，“新菜品、新菜单都已经打磨完毕，自然要抓紧落地投入使用，早点看看食客的反馈效果。”
两人聊着天，陈大壮忽然眼前一亮，抬手指向不远处的临街铺面，急声说道：“磊哥，前面就有一家街道印刷门市部，速度快还方便，咱们过去吧！”
话音未落，他便打算调转车头，朝着印刷门市部驶去。
“大壮，你等等！咱们今天不去这家印菜单！”张磊连忙出声叫住了他。
陈大壮立刻放缓车速，等张磊骑车追上自己，满脸困惑地转头问道：“磊哥，为啥不去这家啊？”
“咱们城南分店开业那会儿，宣传单不就是在这家印的吗？价格实惠，出货也快。”
“今时不同往日了。”张磊耐心解释道，“街边私人门市部用的都是简易油印工艺，印出来的菜单质感粗陋，根本撑不起醉仙楼中高档酒楼的定位。”
“咱们得去国营印刷厂，只有他们的铅印工序，才能印出质感精良、规整耐用的菜单，才匹配咱们酒楼的档次。”
“原来是这样！”陈大壮这才恍然大悟。
二人一路闲谈，不多时便抵达了县城老城区的宜县国营印刷厂。
这座印刷厂虽顶着“厂”的名头，实则是一栋临街的两层砖木小楼。
规模不大，甚至比街边的印刷门市部宽敞不了多少。
门口悬挂着一块木质牌匾，红漆镌刻的“宜县国营印刷厂”七个大字历经风吹日晒，边角多处漆皮脱落，略显陈旧。
两人停好自行车，迈步径直走入楼内。
屋内地面是平整的水泥地，空气中混杂着油墨、纸张与煤油的独特气味，味道厚重刺鼻。
墙上还用红纸贴着‘规范印刷’的宣传标语。
大厅内侧的柜台后，一位身着干净蓝布褂的中年妇女正低头拨弄算盘。
张磊上前笑着开口道：“同志，打扰一下，我们要印刷菜单。”
中年妇女头也不抬，从嘴里淡淡吐出四个字：“执照、底稿。”
八十年代印刷业属于特种行业，管控极为严格。
为了杜绝非法印刷、私自印制违规内容的情况，无论是对公单位还是私人商户，都必须核验营业执照与印刷底稿，缺一不可。
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一旦违规私自接单，印刷厂轻则罚款通报，重则直接停产整顿，没人敢违规操作。
张磊早有准备，当即递出手中的营业执照与精心打磨的菜单底稿。
中年妇女看得格外认真。
逐行核对文字，既检查有无错别字、排版疏漏，更严格筛查是否存在违规的字眼。
确认底稿内容合规，无任何纰漏后，她这才拉开手边的登记簿，问道：“印多少份？油印还是铅印？”
油印菜单是最常用的印刷方式，也是私人酒楼的首选。
油印用的纸张是有些发黄的跟A4纸一般大的纸张，虽然价格便宜，一张价格才五分钱，但是印刷出来的效果并不好，字迹会有些模糊，纸张也比较薄，容易破损，也没有封面。
铅印菜单比较贵，一张价格要一毛钱，但是印刷出来的效果比较好。
字迹清晰，纸张比较厚，不容易破损，还可以加封面，不过封面需要额外出五分钱。
稍作盘算，张磊沉稳开口：“印三十份，全部铅印，每份都加装封面。”
醉仙楼一楼设有二十张散桌，二楼共有五间包厢，日常常备二十五份菜单便足够使用，多印五份刚好用作备用替换，足以应对损耗。
中年妇女闻言，指尖麻利地拨动算盘，噼里啪啦几声脆响后，报出价格：“三十份