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间酿酒呢。」
程处亮一愣：「啥玩意儿？鼓励？福伯你确定没搞错？不是这两年又是蝗灾又是旱灾的，百姓很缺粮嘛。城南还有那麽多流民吃不上饭，怎麽还会鼓励酿酒？」
福伯点点头：「老奴记得，早些年陛下下过一道旨意，说什麽『天下置肆以酤者，斗钱百五十，免其徭役』。意思就是说，开酒铺卖酒的，交够税钱，就能免徭役。」
他顿了顿，又道：「所以这些年，长安城里城外，酒铺子越开越多。咱们程府自己，每年也要酿不少酒，待客丶赏赐下人，都用得着。」
程处亮松了口气，但还有些不放心：「那要是遇到灾荒呢？粮食不够吃的时候，朝廷会不会禁酒？」
福伯想了想，点头道：「这倒是有的。老奴听老人说过，前朝的时候，遇上大灾，官府会下令禁酒，不许用粮食酿酒。但咱大唐立国这些年，虽说也有大小灾害，但朝廷常见的应对之法都是开仓放粮丶城门施粥和调控粮价，倒没听说咱大唐还禁酒的。」
他看了看程处亮，估计是总算是在自家这个二郎君身上找到存在的意义，笑道：「二郎君，您就放心酿吧。咱大唐不禁酒，只要您交得起酒税，没人管您。」
程处亮点点头，心里踏实了大半。
朝廷没有禁酒令，那就好办了。
自己可以大展拳脚，没有后顾之忧地酿酒了！
他站起身要走，忽然又想起什麽，停下脚步。
「福伯，还有个事儿。」
福伯道：「二郎君请讲。」
程处亮指了指外面那些酒坛：「酿酒要用粮食。咱庄子上现在有多少存粮？」
福伯翻了翻帐本：「回二郎君，上次从流民营招人时，咱们就买了一批粮，加上郑家庄那边收上来的存粮，现在库里有大概两百石，具体还得去库房看看。」
程处亮心里飞快地算了算。
两百石，听着不少，可庄子上现在有一百多号工人，加上家属快五百口人。
每人每天吃一斤粮，一天就是五百斤，十石。两百石只够吃二十天。
而且这还是光吃饭，不酿酒的情况下。
要是开始酿酒，一斤酒至少要消耗两三斤粮食。
一坛酒就算十斤，就要消耗二三十斤粮。
他眉头皱了起来。
「二郎君？」福伯见他脸色不对，小声唤道。
「没事，就是感觉粮食不太够，我去找老孙问问，福伯你忙你的。」
程处亮摆摆手，转身往外走。
边走边想。
酒是肯定得酿的，如今技术不缺，但粮食不够，这是眼下最要紧的问题。
跟郑元谈的代理权，他肯定很快就会来催货。到时候若是拿不出酒，收回庄子是小，信誉失去是大。
得想办法搞粮。
......