第二百九十六章 大锅菜有大锅菜的味道

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    天河一号里面实在是没啥可看的。
    以丫丫的年纪,给她看高深的她也看不懂。
    总不至于为了要让丫丫看新鲜的东西把天河一号拆了吧?
    在体验了天河不过是个虚拟的影像,没有实体后,丫丫兴趣顿时就直接降了好几个数量级。
    这个丫头心里排第一位的永远是好吃的。
    天河陪着做了几个小游戏后。
    听说食堂里今晚有烧鹅吃,就不再愿意呆在天河一号里了,拉扯着她阿舅的衣角就要去食堂。
    身着罗绮者,不是养蚕人。这句话如果非要牵强的用,倒也能用到养鹅人身上:
    到处是吃鹅的,但不是养鹅人。
    不是养鹅人吃不起,而是一只鹅动辄几百,有年头的狮头鹅都要上千。
    不是逢年过节,农村人甭管养鹅不养鹅的,都很少吃鹅。
    江家村也是江力开始收熏鹅后,开始大家抱着尝鲜的想法,也有要看哪里熏鹅做得好吃的念头,好的就学。
    那段时间倒是经常有人家吃鹅的,尝过新鲜后就很少有人再吃了。
    和岭南那边比较推崇吃鹅头不同,三江省吃的还是鹅肉,至于鹅肝,哪怕被誉为顶级食材,也是没多少人喜欢吃的。
    吃鹅肝的鹅和吃肉的鹅养殖方式完全不同。
    吃肝的鹅肉是没法吃的,全是油,还特别腥,这种鹅肉通常都是添加重盐重辣重香料做成其他的制品来卖。
    大家喜欢吃鹅肉,就是因为鹅肉有嚼头但又不柴。
    不像鸡肉,又柴又干,如果没有好的处理方式,是真的不好吃的。
    牛肉倒是不干了,但是没处理好是极硬,咬都咬不断。
    有拿鹅肉鸭肉冒充牛肉羊肉的,但就是没人敢拿鸡肉冒充牛肉羊肉的。
    一只鹅动辄十几二十几斤,一家人一餐根本吃不完,放到第二餐,这味道就不对了。
    既然如此,那我干嘛不吃一只只有几斤的番鸭呢?
    所以不是吃不起鹅,而是吃不完,番鸭单价比鹅还高呢,江家村人倒是三不五时就吃番鸭。
    但要是在江家村做个统计,谁吃的鹅最多。
    那么丫丫这个小丫头绝对是当之无愧的排第一,没有异议。
    下江村不管哪家吃鹅吃鸭了,一定有丫丫的一份。
    都不用叫,这丫头能循着味找上门去。
    饶是如此,依旧对吃鹅吃鸭是情有独钟,听到有吃的,两眼就放光。
    可却是死活不让她妈妈杀自己家里养的几只鸡鸭鹅。
    于是只好摸出电话,给老爸老妈通知了声不回去吃饭了。
    一把抄起小丫头,又扛到肩膀上往食堂走。
    食堂是工地食堂,江力到的时候,工人们都已经开始吃上了,刘文川他们依旧在休息大厅里面没过来。
    得食堂吃完了没人了他们才会过来。
    也正是因为知道会这样,所以江力干脆就通知村长给刘文川他们送吃的,不然等他们到食堂,即便食堂师傅会留菜,那菜的味道也变了。
    胖哒的美食就是这样,绝大部分的美食得趁热吃味道才正,冷了或者热第二遍味道就不对了。
    这样布局不行,得改,要考虑到兵哥不会和百姓抢吃的传统,食堂至少得划出俩片区来。
    一个是正常的普通片区,一个是给以后要经常往来的兵哥准备的区域,两边打饭打菜的窗口分开,但饭菜是同一桶同一盆里出来。
    这样既照顾到兵哥不扰民的传统,也免了个别有心思的人会怀疑兵哥吃小灶。
    这么想着,进了食堂。
    不少已经排上队的看到江力,都纷纷招呼:“江总来这,来这。”都是当初在山洞基地里干活的。
    新进队伍没见过江力的,小声问起同伴,也就知道了江力。
    江力才不矫情,笑呵呵的一个个回绝了,扛着丫丫踱进操作间,拿起个碟子,递给正在砍熏鹅的师傅:“来半个鹅头,这丫头最喜欢吃头。”
    “吁~!”打菜窗口外传来一阵的起哄。
    “插队才要半个鹅头,江总你这队白插了。”里面就几乎没有岭南的,都是三江和周边省出来,都是认为吃鹅要吃肉。
    “你们懂啥?”江力睃了一眼窗外起哄敲着饭盆的,“在岭南,这半只鹅头可至少要卖一百多,年份大的能卖好几百。”
    “呀,江总你别蒙我们了,人家卖得贵的那得是狮头鹅,咱们这大白鹅头没那贵。”
    “还有翅膀。”丫丫一点也不怕生,看着半个鹅头,琢磨一会,好像不够吃,于是又小声嘀咕了一声。
    食堂的也是施工队的,认得江力,砍了半个鹅头后,又剁了一个连着翅腿的翅膀,还给切了一只鹅心,一节鹅肠和半只鹅肝,递给江力:
    “江总不去喝点?徐队长他们在那边角落里喝着呢。”
    还偏了一下头示意。
    “好的,谢谢啊。”又踱到其他区域,夹了两块干烧猪脚,一点蚝油青菜,看到有水饺又夹了几个。
    小丫头有半只鹅头,一根鹅翅足够饱了,自己这点也差不多。
    还得留着点肚子回去吃老妈做的。
    本来想去徐队长他们那桌,转头看到肖羽独自一人坐在角落里默不作声地吃,周围的桌子都坐满了,愣没人去和她坐同一桌。
    在江力眼前巧笑嫣然的肖羽安静下来就让人有点不敢接近。
    就连她身边的几桌人吃饭都没人大声喧哗,而离得远远的几桌已经有人开始小声的划着拳了。
    虽说是军转民很多年了,但部队里留下来的老传统影响力还是在的,划拳声也不大,还是因为明天就周末休息了。
    否则食堂今天也不会放开让他们喝酒。
    “姨姨好。”江力来到肖羽这一桌,把丫丫放下,丫丫很有礼貌的跟肖羽打招呼。
    皮归皮,淘气归淘气,贪吃也是真的,该有的礼貌还是有。
    “这是你女儿?”观察员会融入当地的生活,肖羽很好奇江力竟然能融入到如此的地步。
    “阿舅是我阿舅。”丫丫轻车熟路地揪下鹅舌,还没塞到嘴里,听肖羽这么一说,马上解释,“我阿舅还单身呢。”
    完了给一个天真的笑容。
    “哦?”肖羽怎么想也想不到江力就是蓝星人,就是想不明白丫丫是怎么叫江力阿舅的。
    江力瞟了眼肖羽的餐盘,从自己盘子里拨了点鹅肠过去:“你尝尝这个,很脆。”
    其他的肖羽的餐盘里都有。
    满满的一盘,顶得上工地一个壮劳力的饭量。
    “少吃点,早餐吃得好,午餐吃得饱,晚餐吃得刚刚好,真要饿了再吃就是。”江力也明白肖羽这是第一次接触到大锅饭。
    新奇的口味及用餐方式。
    就像是第一次吃自助餐的人一样,看到这个要点,那个要点,一圈还没走完,一个盘子就装满了,还是觉得不够。
    大锅菜有大锅菜的味道,做的好的大锅菜也是味道极好的,不是小灶菜能比得了。
    比如著名的乱炖,就得是大锅一锅炖,小锅的根本做不出那味道。
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