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“好耶！”
李和平他们跟着张老师就去了公社食堂。
公社食堂并不大，一共三间房。
其中一间是厨房，另外两间则摆了六张八仙桌。
饭店的墙上挂着各种各样的标语，最显眼的是“贪污浪费是极大的犯罪！”
在厨房那边的墙上挂着一个黑板，上面写着菜汤免费，盐菜壹分，素菜贰分，荤菜捌分。
黑板下面就是四菜一汤，一荤二素，因为还没到下班时间，吃饭的干部还没过来，所以都装的满满的，连咸菜都是满满一盆。
“姚师傅，这是咱们公社宣传队的队员。咱们董社长安排，他们在咱们公社食堂挂伙。”
厨子不一定胖，起码这姚师傅，可以用麻杆来形容了。
姚师傅听到张老师说的话，没有什么意外，公社在给村里面下文件的时候，就已经在后勤上做出了安排。
“好嘞，张老师。我来给孩子们称一下谷子，给他们换饭票。”
张老师指着李和平他们说道：“来李和平，你们几个排好队。让姚师傅给你们称谷子。”
“谁？李和平？红光大队的李和平是吗？”听到李和平的名字，姚师傅突然饶有深意的看着李和平。
“姚师傅是我，红光大队的李和平。”李和平被姚师傅的反应弄得有点莫名其妙。上一世虽然也认识姚师傅，这也仅存在于咱认识他，他不认识咱们的地步。怎么感觉现在他好像认识咱一样。
“我听说过你，听说你前几天一下子买了30多块钱的邮票，乖乖，六百个大白馍馍呢，一天吃俩都能吃一年。我要是你爹，我非得打断你的腿。”
李和平瞬间无语，一脸黑线。
他不是气姚师傅的调侃。
自己只是买了点邮票，居然连食堂的姚师傅都知道了。那乡里这些干部差不多应该都知道了。
“你买了30多块钱的邮票？”张励老师这两天忙着挑人，没有听说这件事，骤然听说，也是大吃一惊。
“你买那玩意儿干啥？”
别人不清楚李和平家庭情况，但是作为带队老师，他知道啊。
李和平不待张励老师多想，就急忙在旁边解释道：“集邮，集邮，而且邮票啥时候需要啥时候可以用，和钱一样的，不会过期，所以我遇到喜欢的就多买了一点。”
“那能是多买一点的事情吗？可是三十多元啊！你父母知道吗？”
“我写信和他们说了，我自己生吃俭用省下来的钱，我咋用我爸妈也不管的。”
听到李和平这样说，张励面上稍霁，想到前两天在食堂遇到李和平，那小子居然点了俩菜，还请他吃了馒头，听说用的还是全国粮票，看来这小子家里是给他寄钱、寄票了。
也没有再说其他，让队员们一个个交了口粮，跟姚师傅换了饭票。
饭票和粮票还不一样，粮票是购粮凭证，还得花钱再买。但是饭票却是用谷子按比例换，凭饭票打饭不用再另外掏钱，直接就可以打饭，只要再另外花钱买菜就可以了。
李和平他们背的二十斤谷子能换十二斤饭票，一张票贰两，整整60张票，拿在手里厚墩墩的一小摞。
“走走走，趁着干部都没有下班，你们先吃，来我给你们打饭。”
等姚师傅给他们都换了饭票，就招呼着知青去打饭打菜。
李和平走在了前面，他要了二两米饭，一份盐菜和一份素炒绿豆芽。
打完饭，李和平递给姚师傅一张饭票和三分钱，白菜炒肉李和平没要，看起来就不好吃的样子，反倒是这份盐菜，后世让李和平偶尔都会想起。
所谓盐菜，其实就是腌菜，说咸菜也没什么不对，反正本地人就是叫盐菜。信阳这边有一种特色的箭杆白，腌制之后，清脆细嫩，酸爽可口，吃起来特别下饭。
但是自从李和平回城之后，一直都在北方工作，再也没有吃过这种箭杆白了。今天遇到了，怎么能够错过，所以他要了一份箭杆白盐菜。
“李和平，二两米饭你能吃饱？”排在李和平身后的耿志坚看李和平只要了二两米饭，忍不住问他。
李和平点点头，解释道：“这几天不去地里劳动，少吃点，免得变胖了。”
其实更多是老年人的饮食习惯作祟，他心理上就觉得吃太多米饭对身体是负担。
“胖点多好，你看看我，我是瘦，但是你们婶子天天说我瘦得跟麻杆一样，不知道哩还以为她找了个骨头架子当男人哩。”姚师傅一边说，一边把自己的瘦胳膊伸出来给大家看，果然干瘦干瘦的，别说肥肉，连肌肉都显得很少。
李和平对着姚师傅笑笑，也没有多说，因为姚师傅忙着去给耿志坚打饭去了。
找张八仙桌坐下，李和平就开始享受他的箭杆白了，脆脆嫩嫩，还有发酵后的一种特殊的香气。
这盐菜酸酸的味道是乳酸菌导致的，