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工作取得了更大突破。例如，1999年，赵振东成功育成我国第一个年推广面积过千万亩的面包强筋小麦品种“济南17”，不但产量增加了4.5%，达到了国标评审标准，还打破了强筋小麦完全依靠进口的局面。
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-21世纪以来，超高产、优质、多抗、广适性的小麦新品种不断涌现。同时，注重品质改良，满足了不同市场需求，如强筋小麦用于制作面包，弱筋小麦用于制作糕点等。2016年，山东育成的济麦229、济麦44两个超强筋小麦新品种顺利通过审定，济麦44还以1500万元的价格实现了专利转让，刷新了全国小麦新品种转让金额纪录。
-种植技术改进：
-灌溉技术不断发展，从传统的大水漫灌逐渐向节水灌溉转变，如喷灌、滴灌等技术的应用，提高了水资源利用效率，保证了小麦生长关键时期的水分供应。
-施肥技术更加科学合理，根据土壤肥力检测和小麦生长需求，精准施肥，提高了肥料利用率，减少了浪费和环境污染。
-病虫害防治技术日益成熟，通过综合防治措施，如生物防治、物理防治、化学防治相结合，有效控制了病虫害的发生和蔓延，降低了对小麦产量和品质的影响。
-农业机械化与规模化：
-新中国成立初期，小麦种植主要依靠人力和畜力。随着农业机械化的推进，从播种、田间管理到收获等环节，逐步实现了机械化作业。播种机、收割机、拖拉机等农业机械的广泛应用，大大提高了生产效率，减轻了农民的劳动强度。
-近年来，土地流转政策的实施促进了小麦种植的规模化经营。一些种粮大户、农业合作社等新型农业经营主体不断涌现，他们通过集中连片种植，能够更好地应用先进的种植技术和管理经验，提高小麦生产的效益和质量。
-政策支持与保障：
-国家高度重视粮食生产，出台了一系列扶持小麦生产的政策，如粮食直补、农资综合补贴、良种补贴等，提高了农民种植小麦的积极性。
-加大对农业科研的投入，支持小麦育种、栽培技术研究等工作，为小麦产业的发展提供了科技支撑。
-建立了完善的粮食储备体系，保障小麦的市场供应和价格稳定，增强了国家对粮食安全的调控能力。
总体而言，新中国时期小麦在品种、种植技术、生产方式以及政策支持等方面都取得了长足进步，产量大幅增长，品质不断提升，为保障国家粮安全和促进经济社会发展做出了重要贡献。在现代，小麦的发展主要体现在以下几个方面：
-品种改良持续推进：
-高产优质品种选育：科研人员利用先进的生物技术如基因编辑、分子标记辅助选择等，加速培育具有高产、优质（如高蛋白质含量、优良的面筋质量等）、多抗（抗病、抗虫、抗逆）特性的小麦新品种。例如，我国培育出的一些强筋小麦品种，在满足国内食品加工需求的同时，也提升了在国际市场上的竞争力。
-适应不同环境的品种开发针对不同的气候条件（如干旱、高温、低温等）、土壤类型（如盐碱地等）和种植区域，选育出适应性更强的小麦品种，扩大了小麦的种植范围。比如在一些水资源短缺的地区，推广种植耐旱小麦品种，保障了当地的粮食生产。
-种植技术不断创新：
-精准农业应用：借助卫星定位系统、地理信息系统、传感器等技术，实现对小麦种植过程的精准监测和管理。可以精确掌握土壤肥力、水分状况、作物生长态势等信息，进而精准施肥、精准灌溉，提高资源利用效率，降低生产成本，同时减少对环境的影响。
-智能化农业设备应用：无人驾驶的播种机、收割机等智能化农业设备在小麦生产中逐渐得到应用，提高了作业效率和质量，减轻了劳动力需求和劳动强度。
-保护性耕作技术推广：如免耕、少耕、秸秆还田等保护性耕作技术，有助于保持土壤肥力、减少水土流失、提高土壤蓄水保墒能力，对小麦的可持续生产具有重要意义。
-生产加工规模化与产业化：
-规模化种植：土地流转政策的实施促进了小麦种植的规模化，种粮大户、家庭农场、农业合作社等新型经营主体不断涌现，他们通过集中连片种植，能够更好地应用先进技术和管理经验，实现规模效益，提高小麦生产的效率和质量。
-产业化发展：小麦的生产与加工环节紧密结合，形成了完整的产业链。从种子供应、种植管理，到收获、仓储、加工，再到销售和食品制造等环节，实现了一体化发展，提升了小麦产业的附加值和市场竞争力。大型的面粉加工企业、食品企业不断崛起，推动了小麦产业的现代化进程。
-全球贸易与交流加强：