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了眯。
江美舒一看到他,便迫不及待的提着篮子,朝着梁秋润跑了过来。
“老梁老梁,你快看。”像是献宝一样,“嫂子家还有韭菜菠菜,香菜和蒜苗呢。”
梁秋看到她这样,微笑了下,若无其事,“嗯,我刚听老肖说了,他们家有个暖房。”
“夏天养猎物,种青菜。”
江美舒眼睛越听越亮,“以后我们在家,也这样在屋内种点青菜好不好?”
“冬天吃锅子随时都有新鲜的青菜。”
“到时候再把嫂子请过去,当技术指导,指导完了,然后一起留下来吃个热气腾腾的锅子。”
哎哟,光想想就好开心。
四合院里面种青菜?
她知不知道东城寸土寸金的四合院,到底有多金贵啊。许多人一辈子都没一个落脚的地方。
她却用来种青菜。
在老肖以为梁秋肯定会拒绝的时候。
结果,他却听到梁秋说,“好。”
“后面的西厢房常年都是空的,那里面到时候可以铺一层土,用来种青菜。”
“还有外面天井也是,我们家人少,天井常年空着在,到时候也能铺上土,一个种在室外,一个种在室内。”
他规划的真好。
江美舒光听听就开始幻想起来,“到时候我要跟嫂子一样,种点萝卜白菜,种点菠菜,要是有番茄和黄瓜就更好了。”
“老梁。”她挺着胸脯,一脸骄傲,“到时候我给你尝我亲手种的菜。”
她在规划,有些天方夜谭,但是梁秋润却听的认真,“好啊,我等着。”
语气也很认真。
是承诺。
这让老肖忍不住打了个哆嗦,“你结婚真是跟变了一个人一样。”
梁秋抬眼看了过来,老肖顿时闭嘴,鸡已经收拾干净了,也在锅里面大火炖着了,只等炖开后,就往铜炉火锅里面倒,烧热了把下锅子的配菜放进去。
大火炖鸡很快就软了去,在把一锅鸡汤连肉一起,倒到烧的通红的钢炉锅里面。
炭火慢炖,咕嘟咕嘟冒泡,白色雾气升起,炖出了鸡肉和菌子的香味也跟着传了出来。
土鸡的鸡汤熬出的特别橙黄,飘在最上面一层厚厚的油脂,很是漂亮。
这还没好,满屋子的香味就抑制不住的往鼻子里面钻,江美舒吸吸鼻子,在吸吸鼻子。
真好啊。
恨不得马上就好,一双眼睛都看直了。
看的剩下三人都跟着发笑。
还是许爱香先开口,“鸡炖的太着急了,肉还没有纯耙,先下点青菜豆芽进去,去吃点青菜,吃着吃着过一会,鸡肉就炖好了。”
大火转小火,炭火慢炖,特别适合炖鸡,出来的鸡肉软烂可口,又耙又香。
江美舒咽了下口水,“可以吗?”
“当然可以,都是自己人不讲究这些的。”
江美舒暖了一声,夹了一筷子菠菜,就往铜炉锅里面下,铜炉锅的里面烧着红彤彤的炭火,外面一圈则是鸡汤打底,白色的雾气升腾,瞬间把嫩绿的菠菜苗给吞噬了进去。
甚至江美舒都没用筷子去摁,嫩绿色的小菠菜,就被烫软了去。
“可以吃了,下锅就烫个几十秒,这个时候菠菜又软又甜又嫩。”
江美舒暖了一声,用着筷子就捞到了碗里面,尝了一口,舌头都快被烫的打卷了,可还是舍不得吐。
“太鲜了。”
“真是太鲜,太嫩了。”
新鲜的菠菜在橙黄色的鸡汤里面沸腾,菠菜的叶子吸入了鸡汤的油脂,压住了菠菜本身有的涩味,反而提了味道,使得菠菜既鲜香又清甜。
真是好吃极了。
江美舒一连着吃了三筷子,她忍不住问了一句,“有辣椒吗?”
曾经的南方人也想来点干辣椒,滴点香油进去,在加点醋,蘸着鸡汤煮出来的火锅涮菠菜,她简直不敢想有多好吃。
“有的。”
“没想到小江,你竟然还敢吃辣。”许爱说了一句,便起身从厨房,江美舒想自己调味,她便跟着一块去了。
只见到,许爱香拿了一个玻璃罐子出来,里面是打碎的干辣椒面。
江美舒眼睛一亮,“就是这个。”
“用过烧点油,淋在上面,在加点醋,哎哟。”
这话一落,倒是反应过来,“没有油也很好吃。”
这年头油是定量的,按照她的吃法,怕是要把人家家里定量的油给吃完了去。
这可不行,做客没有这般做法的。
“有油的。”
许爱香说,“香油行吗?”她蹲下来从柜子里面,拿出了一个油瓶子,足足有三斤的那种瓶子,见江美舒很是吃惊,她便解释道,“我们之前自己在后山上开荒,混在灌木林子里面,开了一块地出来专门种的芝麻。”
“虽然不多,但是一