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是我师傅控制得更好，我这一次只能算是侥幸。”
张万秋嘿嘿一笑，颇有几分后怕：“不过好在这一次运气还不错，虽然我只是自己瞎选了个时间，但是碰巧成功了。”
他对于温度控制并不熟练。
选择这个时间纯粹只是因为知道时间不能太长，不然冻太结实了，泡不开就麻烦了。”
“快吃吧，不吃等会凉了。”
高汤冻融化之后汤汁的温度是恰好入口的温度。
不赶紧吃自然是容易凉。
…
不少人在吃到第一口的时候，一下就被这个味道惊艳了。
整个汤汁比刚刚的口感完全上了一个层次，之前的那清爽的蘑菇蔬菜炖煮的高汤混合上金色的肉冻精华高汤之后，那完全是猪骨鸡脚等许多种汤汁炖煮出来的胶质融化在了汤里。
口感完美柔软香醇，不仅有了冬日的暖身温润，连那汤汁里生姜的口感都在这碗汤里恰到好处。
整个挑不出一丝问题。
只是嘬了一口汤。
几个评委就被惊艳了。
“太好吃了。”
苏苗喝了口汤，在尝到整个面条，汤汁和柔软的叉烧时，彻底沉醉了：“这个完整版的味道完美无缺，我竟然找不到一点点的问题所在…”
整个味蕾细胞被温暖的包围着，好吃得让她惊艳。
面条里的麦香味道浓郁，一口咬下去吞下去时，混合着那鲜美醇香的高汤，只让他们觉得十分享受。
“你这个味道比你上一碗的味道完全不是一个层次的。”
“上一碗的汤虽然鲜美，但是还是没有这种老成熟练的手法。”
“而这个汤汁加上去之后，光是喝一口汤都能感觉到背后调配这个汤汁的人，调味之精准恐怖…”
越是品就越是觉得心惊。
…
几个评委一脸沉浸。
张万秋听到他们这话，也没有隐瞒，不好意思的笑了笑。
“这道面条的汤汁是我师傅指导过的，之前我自己做的话，肯定是没这个味道的。”
“不过师傅调过了之后，就完全不一样了。”
尽管许舟只是提点了一两句话，但是对这道菜那叫一个一针见血。
“许舟？”
徐承文又一次听到这个名字的时候，心底对他的好奇心已经攀升到了顶峰。
“我真是对他的菜越来越好奇了。”
他的话一顿，心底忍不住感叹：“下一道应该就是许舟的菜了吧？”
等会倒是要好好尝尝。
许舟的菜，到底是个什么味道。
…
吃完张万秋的这一碗面。
几个评委都满足的长舒口气。
“很不错。”
“如果有分数的话，我会给这道菜现场最高分。”
张远山毫不犹豫：“这道菜非常非常优秀，我很期待张万秋这个选手在决赛时候的表现。”
现场最高分的意思也很明显了。
除了江文那道菜比蒲熠明的好之外，张万秋这道菜也比蒲熠明的好。
直播间里淞南市看直播的观众整个从头爽到了脚。
【爽！我们淞南市终于要崛起了！小许老师和小许老师的学生好样的！】
【哈哈，谁懂啊！看一个预选赛给我看爽看燃了！】
【我最期待的环节要来了！小许老师要上场了！】
【也不知道小许老师会弄个什么菜，你说会不会也是这种复杂的菜？】
十分了解许舟的老食客忍不住吐槽：【我觉得小许老板估计不会搞这么复杂的设计，在这种预选赛，他才懒得搞这种设计，而且这个都已经是他玩剩下的了。】
别人不知道，老食客知道啊。
这不就是高汤冻吗？
不就是小许老板第二道菜那变身鸡蛋拌饭里高汤冻的手法吗？
这道菜都好久没上过了。
但是最老一批的食客心底还是知道这道菜的。
…
在所有人的期待之下。
许舟把火关了，把自己的菜端了起来朝着评委这边走来。
摄像机瞬间给了个巨大的特写。
整个镜头追着许舟跑。
直播间的人数在此刻也终于达到了顶峰。
底下的老食客们全部都伸长脖子在看，望眼欲穿。
“看不清啊！”
“小许老板盖着盖子啊！”
“小许老师会不会图省事，直接把之前那浓汤拉面的完整版放在这里做？”
大家眼神好奇。
其他人一听到之后就摇头：“不可能，小许老板不是这样的人，我猜他肯定是现场随便挑了些食材就开始做了。”
餐盘放到了桌上。
许舟站在了他们三个人前边，把餐盘呈了上去。
…
另一边。
赵