第461章

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    用到?什么时候用?
    山上漫山遍野都是,现用现采也来得及,怎么……还是说……
    叶老爷子和杜老太太心思深,想得远。
    老两口对视一眼,心里已经隐隐琢磨出点别的意味。
    叶大舅和叶舅妈没那么多弯弯绕,一脸茫然——
    松针山上到处都是,啥时候用啥时候采不行?非得屯那么多?
    柴爹和叶娘更是不解,实在想不通囤这一堆松针能干啥,烧火都嫌扎手的东西。
    胡柒对着众人笑笑不语,没有答话。
    低头夹起一筷子榛菇往嘴里送,继续小口扒饭。
    好吃,好吃,真鲜!
    山里的野菇嫩得很,滋味一点儿不比肉差。
    解释什么?说啥都是多余。
    总不能直白告诉他们,明年是多灾多难的一年,吃的用的都金贵,早点囤着才安心。
    那话能说吗?说了谁信?
    信了不乱套?乱套了还得了?
    等了半天,不见有下文。
    叶老爷子索性也再追问,只放下筷子,沉声叮嘱叶大舅和柴爹一句:“往后有空,你俩就多往山上跑几趟,松针、菇子、野菜那些,能弄的多弄点回来。”
    曾孙媳妇儿年纪虽小,但不是个胡闹的性子,做事向来有章法。
    他既然说有用,那就一定有用。
    弄回来横竖不会浪费,那就随她的意思,多备些。
    柴爹点点头:“行,明儿我再去。”
    叶大舅也跟着应了一声。
    饭后一撂下碗,柴爹就起身到院里,按胡柒的要求收拾。
    炒松针茶简单,所谓“炒两遍”,目的是分阶段去除松油,稳定形态,烘出香气,口感才不苦不涩。
    第一遍,初炒小火去水汽,把松针炒软,顺便脱一层油脂。
    柴爹把铁锅烧热,松针倒进去,“哗啦”一声,满屋子都是松木香。
    他带着毛线手套不停地翻,翻得快,匀,松针在锅里沙沙响,跟下雨似的。
    灶膛前,叶光辉蹲在小板凳上守着,一本正经地掌管火候。
    柴爹喊一声“火小点”,他就塞几根细柴。
    喊一声“火大点”,就往里怼根粗枝。
    小脸被灶火烤得通红,鼻尖上都是汗,眼睛却一眨不眨地盯着火苗。
    第二遍,同样文火慢焙,形状定牢,把香味烘出来,再把鱼油彻底脱干净。
    火不能大,慢慢烘,慢慢焙。
    叶光耀站在一旁打下手,帮忙递东西,利利索索。
    柴爹翻得也慢下来了,一下一下,跟炒茶老师傅似的。
    松针的颜色一点点变深,从翠绿变成墨绿,再变成暗绿带点黄,香气也从青涩变得醇厚,顺着厨房窗户飘得满院子都是。
    全程不放油,不能盖锅盖。
    一盖盖子,挥发的松油会闷在里面,喝着又苦又涩,还容易上头。
    敞着锅炒,精油随着水汽自然一起散掉,茶才清香顺口。
    院子里,大兰子和小川子乖乖的地帮叶舅妈和叶娘擦桌洗碗。
    大兰子踩着小板凳,把碗一个一个递给叶舅妈擦干。
    小川子负责把擦好的碗摞起来,搬到橱柜里,小短腿,忙前忙后,一刻也不闲着。
    摞着摞着,哗啦一声响。
    吓得他脸都白了,叶舅妈探头一看——碗没碎,只是摆歪了。
    小川子缩了缩脖子,叶舅妈却只是说了句:“慢点,别急。”
    厨房里,松针茶已经炒好了。
    摊在竹筛里晾着,柴爹擦擦汗,看向那一筛子暗绿色的松针,捏起一小段闻了闻。
    不苦了,有种草木的清苦香,混着一点点焦香。
    他点点头,很是满意。
    胡柒呢?
    早在放下筷子时,就被叶老爷子和杜老太太连哄带劝,直接赶回东厢房睡午觉。
    老太太摆摆手:“去去去,歇着去。这哪用得着你?”
    老爷子也点头:“家里这点小活,用不着你插手,回屋眯会儿。”
    胡柒嘴上说着“不累不累”,脚底下却已经很诚实地往东厢房挪。
    家里老的忙前忙后,小的跑来跑去,都在干活。
    她一个年纪轻轻的趴窝,享清福,好意思吗?
    还真好意思。
    都说女人一辈子最金贵,最得意的时候,就是怀胎十月期间。
    长辈拦着不让干活,她还偏要抢着干,殷勤个啥?
    往后孩子生出来,有的是干不完的活儿。
    “啊——睡觉。”
    胡柒惬意地呼出一口气,美滋滋地往炕上一躺,身子一蜷,没一会儿就睡得香甜。
    干活?干什么活?
    那是大黑媳妇儿,他心尖上的人。
    柴家捧着的小祖宗,更是把自家那根“老光柴”给收服了的救苦救难女菩萨。
   
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