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第三章赵记秘制炙肉(第1/2页)
“c你老冯。”
这三个字说得很轻，轻到像是嘴唇在自言自语。但如果有人把耳朵凑到赵磊嘴边，一定能听出那声音里的颤抖——不是害怕，是一种压抑到极致的、随时可能决堤的情绪。
唐靖超低头抿了一口粗陶碗里的茶。
茶水是凉的，苦涩得发涩，应该是早上泡的，放到现在已经完全没有了茶香，只剩下一种类似于煮过树叶的水的味道。但他喝得很认真，一口一口地抿，像是在品什么名贵的贡茶。
他没有回应那三个字。
因为他怕他一开口，声音也会抖。
赵磊垂下头，继续翻着炭火上的肉串。铁签子在炭火上翻转的节奏比刚才快了一些，有些急躁，滋滋的油花溅出来，落在炭上炸开一小朵一小朵的火星。他用扇子把火压了压，深呼吸了一下，再抬头的时候，脸上已经挂回了那个职业性的、殷勤的摊主笑容。
“官人，您这十串要不要辣？”
“要。”
“好嘞，我们这辣子是西域来的，劲大，您要是吃不惯——”
“我吃得惯。”
赵磊的话又被堵了回去。他看了唐靖超一眼，那双藏在厚厚水晶镜片后面的眼睛红红的，像是被炭火熏的。他用铁签子把肉串翻了个面，翻的时候手劲大了些，一块肥肉掉进炭火里，“嗤”地烧成一团焦黑。
“你tm浪费食材。”唐靖超说。
声音不大，语气也不重，但那种平淡中带着嫌弃的口吻，和他们在南京五排车队语音里互怼的时候一模一样。
赵磊嘴角抽了一下。
他忍了三秒钟，没忍住。
一直站在几步开外的福伯露出困惑的表情。他听不清赵磊说了什么，但隐约觉得自家公子和这个卖烤肉的赵家嫡长子之间的气氛不太对——他们认识吗？唐家和赵家虽然在长安城都算有头有脸，但两家素无往来，公子什么时候跟赵家那个出了名的废物纨绔有了交情？
但他没有多嘴。福伯在唐家四十年，学会的最重要的本事就是不该问的别问。
赵磊把肉串烤好，装在一个粗瓷盘里端过来，往唐靖超面前一放。十串，肥瘦相间，表面烤得微微焦黄，孜然和辣子的粉末均匀地裹在上面，油脂渗出来，在肉串的表面形成一层薄薄的光泽。
他放下盘子的时候，手指在盘子边缘敲了三下。
三下。
慢，快，慢。
唐靖超看在眼里，没说话。他拿起一串烤肉，吹了吹，咬了一口。
羊肉烤得恰到好处，外焦里嫩，肥肉的部分已经被炭火逼出了多余的油脂，只剩下一种入口即化的绵软。孜然和辣子的香味在口腔里炸开，伴随着羊肉本身的鲜甜，几种味道在舌头上打架，谁也不让谁。
好吃。
不是“在这个时代算好吃”的那种好吃，而是放到二十一世纪也绝对能在一众烧烤店里杀出一条血路的那种好吃。
唐靖超又咬了一口，嚼得很慢，像是在认真品味，又像是在拖延某种不得不面对的东西。
“赵禹锡，”他忽然开口，用的是这具身体的记忆里对赵家嫡长子的称呼，“你这个手艺，在东市摆摊可惜了。”
赵磊愣了一下，随即反应过来——这是在外人面前的场面话。他擦了擦手，拉了张胡凳在唐靖超对面坐下，一边给自己也拿了一串烤肉，一边用那种长安纨绔之间惯常的、吊儿郎当的语气说：“唐公子，您是不知道，这东市的铺面租金贵得要死，我这不是先摆个摊试试水嘛。等生意好了，我准备在平康坊那边开个铺面，做大做强。”
做大做强。
这四个字从赵磊嘴里说出来的时候，他的眼皮跳了一下。
这是他们在直播间里的梗。每次五排吃鸡，赵磊都会说“兄弟们这波操作做大做强”，然后下一把就落地成盒。
唐靖超面不改色，继续吃着肉串，像是在思考什么。实际上他的脑子里正在飞速运转——赵磊已经收到了他的暗号，赵磊也用敲盘子的方式回了一个三连音，那是他们约定的“安全，但有人在看”的信号。现在的问题是，在这种环境下，他们能交换多少信息。
“赵公子，”唐靖超把吃剩的铁签子放在盘沿上，抬眼看着赵磊，“我听说你前几天把家里厨房拆了？”
赵磊嘴角一抽：“那不是拆，是改造。我跟你讲，赵家老宅那个厨房，烟道设计得一塌糊涂，炒菜的时候满屋子都是烟，我——”
“你还会炒菜？”唐靖超的语气带上了一丝恰到好处的嘲讽，正好是一个世家子弟对另一个世家纨绔说话时该有的那种居高临下的调侃。
“我不仅会炒菜，我还会做很多东西。”赵磊盯着唐靖超的眼睛，一字一顿地说，“唐公子要是有兴趣，改天来我家尝尝。我最近在研究一个新菜，用西域的香料配本地的羊肉