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豆秸、杨树枝。
前两个，是上任房主留下来的。
不知放了多少年了，外层发腐发黑，烧了几个月，玉米芯还剩1立方米，麦秸...应有4立方米。
后两个，是近期新弄的。
豆垛整齐，树枝凌乱，等其彻底晒干，底部垒个土台，码放整齐后，上头再铺上糊有黄泥的茅草，挡雨又防潮。
待玉米芯被烧光，便能腾出空儿垒高粱秸。
不过，高粱秸用途广泛，笤帚、刷子、织壳子、建材，能有多少会沦为灶膛的燃料，还真说不定呢。
这时，一股淡淡的香味，在小院弥漫开来。
粥...熬好了？
沈青走进厨房，揭开大锅的锅盖。
霎时！
锅内涌出蘑菇云般的白色热气，沈青被逼得后退一步，待热气散开，他凑上前一瞅。
水呈浅紫红色，水面泛着浆糊一般的亮泽，高粱籽鼓鼓的，像炸开的小圆子。
沈青往锅里倒点白糖，用铁勺搅个几下，便着手盛粥。
忽的，余光瞥到门口有个人影。
抬眸一望，沈小花一手拎刷牙缸，一手揉眼睛，走路摇摇晃晃，一看就知还没睡醒。
“粥，熬好了，洗漱完，就能吃喽。”沈青故意把声音提高。
“粥？”沈小花的眼睛，瞬间清明了不少，“高粱粥...真的熬好了？”
“这还能有假？”
沈青舀一勺高粱粥，挑高、缓慢倒进瓷碗内。
浓稠的瀑布＋香甜的气味，令沈小花彻底没了困意。
她冲到井旁，火速刷牙、洗脸，然后，一路小跑溜回堂屋。
高粱粥和烙饼，早已端上桌，沈青一边嚼烙饼，一边递瓷勺，“喏，给。”
沈小花接过，舀了一勺粥，塞进嘴里。
粥汁，浓滑甘甜，高粱籽，软糯粘牙，细嚼，还夹着一丝有别于白糖的清甜，嚼碎吞咽时，竟毫无拉嗓子感。
“咦，这粥...不拉嗓子欸。”
不拉嗓子？
沈青疑惑皱眉。
高粱，是古代北方主食之一，地位仅次于小麦和粟。
前世！
麦种改良，农药和化肥应用广泛，令小麦亩产达千斤以上，成了餐桌上的常客。
粟，也就是小米，因耐旱、耐贫瘠的特点，霸占了黄河流域。
唯有高粱，渐渐淡出人们的视野，原因有三。
一：亩产太低
品种不同，亩产也不同，一般为300~700斤，鲜少能达千斤。
二：难消化
其属于粗粮，烹饪时，会产生一些黏性物质，对肠胃虚弱的人不友好。
三：种皮硬，口感差
高粱籽，不是正球形的，哪怕用机器剥，缝隙内，仍卡有种皮，吃着...会拉嗓子。
“我尝尝。”说完，沈青端碗舀粥喝。
粥汁，像罐装八宝粥，浓稠甘甜。
高粱籽，糯糯的，略微有点粘牙。
种皮，似不能融化的糯米纸，很软，吞咽时，不拉嗓子，反而很润。
这口感...不脱种皮，直接焖干饭都没问题。
沈小花眼睛明亮，“怎么样，没骗你吧？”
“没骗，确实不拉嗓子。”
沈青嘴角一扬。
“地里的高粱，差不多七成熟了，今天割完，把秸秆也拉回家。接着，施肥深翻，好种下一季庄稼。”