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陈念安很是开心,刘爷爷看着三个孩子,也很欢喜,说:“好啦,你们先去外头玩,爷爷把其他菜做出来,就能吃饭了。”
张珂和吴吴浩在刘爷爷家吃完饭,跟着陈念安去了102室。
这还是陈念安第一次带同学回家玩,他拿出零食招待他们,三个半大孩子参观过102后,并肩坐在陈念安的小床上,吃着小零嘴,聊着班级里的趣事,又商量起第二天的比赛,说说笑笑,气氛特别融洽。
陈念安看着张珂和吴吴浩,心里既高兴,又沮丧。
高兴的是,他在东耀二小交到了两个好朋友。
沮丧的是,小学毕业后,他和他们就不能在一个学校了。张珂百分百能进青芽中学,吴吴浩每次考试都是全班前十的水平,还在小学生编程比赛中拿过奖,进青芽的希望也很大。
而他自己,目前看来,只能升上东耀中学。
周五早上,陈念安带着打包好的食材和碗盘,七点半就到了学校。校内初选的地点在教师食堂,老师们已经把场地布置妥当,这个比赛办到了第三届,学校备足了电磁炉和炒锅,不需要学生自带。
有几个班级弃权了,最终,共有十组学生参加校内初选,都是五六年级的大孩子。
校内比赛的流程相对简单,人到齐后,直接开始做菜,限时半小时,做完后评委们品尝菜品,进行第一轮打分,再是PPT演讲,进行第二轮打分,最后两轮分数相加,选出第一名。
评委组是由校长领衔的七位老师,除了校长和教导主任,其他老师,陈念安都不认识。
两排桌子上摆着十个电磁炉、十个炒锅和十块砧板,老师下达开始指令后,孩子们便忙碌起来。
陈念安穿着围裙,头戴学校发的厨师帽,站在自己的炉子前,拿出已经解冻的鸡翅。
鸡翅共有十二个,在家里做好了腌制,第一步是上锅蒸。
把鸡翅蒸熟需要十五分钟,在这段时间里,陈念安没什么可做的,偷偷地观望了一下左右和前方的同学,想看看他们都做什么菜。
同学们多是两三人一组,有人做红烧肉,有人做鱼丸汤,有人煮面条,还有人做简单的番茄炒蛋,最偷懒的一组居然是做蔬果沙拉,都用不到锅子,把几样蔬菜水果一切,浇上沙拉酱一拌,几分钟就搞定了。
??这样也行啊?
看着他们举手示意说做完了,陈念安叹为观止。
孩子们做菜吵吵闹闹,妙趣横生。有人被热油溅到,吓得嗷嗷叫;有人切菜时特别紧张,扶着菜的左手离刀刃巨远;有人忘了步骤,居然去问老师;还有人讨论着到底要放多少盐,一个说多了,一个说少了,差点吵起来....……评委们在两排炉子
前走来走去,边看边笑。
其实,大人们都能看出来,谁是突击训练过的,谁是本来就会的,一目了然。
陈念安一点都不紧张,觉得自己最大的竞争对手是红烧肉、糖醋鱼和炒虾仁那三组,看起来都挺像样。尤其是炒虾仁的小胖子,还会颠锅!老师们看得稀奇,不停地给他拍照,陈念安想,我也会啊,就是这次用不上嘛。
十五分钟后,鸡翅蒸熟了,陈念安倒油进锅,油热了以后,他用长筷子夹着鸡翅在油锅里炸。
一个评委老师背着手,站在他的炉子前,好奇地看他炸鸡翅,问:“同学,你这个鸡翅是腌制过的吗?”
陈念安说:“对,今天早上腌制的。”
“不是在这儿现场腌制的?”
陈念安说:“来不及的呀,老师,腌制起码要四十分钟呢。
“你不会是在家里,让爸爸妈妈帮你腌制好的吧?”
“不是!”陈念安着急了,“全是我自己腌制的,你要是不信,我可以从头到尾重做一遍,但你得给我一个半小时!”
老师说:“你别急嘛,我就是问问,那你说说,腌制有哪些步骤?”
陈念安一点儿不磕巴:“先把鸡翅解冻,正反面切几刀,然后放盐、黄酒、生姜、胡椒粉、葱,就这些。
“这是谁教你的呀?”
“我爷爷。”陈念安说,“老师,等会儿炸好了,你尝尝,可好吃了,我不骗你。”
老师笑着说:“好啊,不瞒你说,今天这些菜里,我最想吃的就是你这个。”
陈念安第一次用电磁炉,最怕的是火候掌握不好,还好,一切顺利,几分钟后,十二个鸡翅都炸得两面金黄,出锅装盘。
他在盘子里点缀上几个切成两半的小番茄,向老师举手:“老师,我做好了!”
显然,面条、番茄炒蛋、鱼丸汤、蔬果沙拉那些就是来凑数的,哪怕摆盘再精美,PPT讲得再天花乱坠,也不可能拿高分,所有人的注意力都放在了那些做荤菜的孩子身上。
陈念安认为的三组竞争对手里,红烧肉率先败下阵来,三十分钟用来炖肉,不够用,评委们尝