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饭,都快吃腻了。
包括陈绮云,原先她还觉得卤肉饭很香很好吃,现在是闻到卤肉的味道都害怕。
……
“就是这里。”
陈景乐带着老爸老妈,来到他租的那家店面。
没有装修前的店铺,看起来有点糟糕,不然租金也不会这么便宜。
“我的想法是墙面刷米白色乳胶漆,这样相对环保,不用等太久甲醛挥发。门口左边这里是排队打饭透明窗口,然后右边以及往里沿两边墙面各摆几张桌子,每张桌子四个座位。桌与桌之间留有足够间距,别显得太拥挤,真坐不下,那些学生会自己打包回宿舍吃的。”
陈景乐如是说。
大学不是高中,不会说不允许打包回宿舍吃。
除了大一新生,大部分大学生恨不得一天24小时呆在宿舍,特别是男生,边吃饭边玩电脑手机是常事。
因此店里不需要太纠结翻桌率这个问题,多准备点打包盒跟一次性餐具才是真的。
最核心的问题,依旧是如何保证菜品味道!
接下来的一星期,爸妈主要精力便放在店铺装修上。
陈景乐给他们画了详细图纸,能自己做的就自己做,做不了的就请人做。
随便他们折腾。
而他自己,则把心思放到书法绘画上。
年已经过完了,该把过年前客户们的订单进度赶一赶。
既然收了别人的钱,这点责任心还是要有的,陈景乐讨厌那些出点成绩后就飘到没边的人,自然不希望自己也变成那样的人。
时刻保持谦逊的态度。
(本章未完,请点击下一页继续阅读)第262章懂不懂南方人对雪的执念啊!(4K)(第2/2页)
这碗饭他想一直吃下去的话,口碑很重要。
当然,店铺这边还是要跟进一下的,不能全放手,不然按照爸妈的想法,天知道最后会装成什么样子。
特别是他俩耳根子软,没有主见,容易被人忽悠。
陈景乐可不想花冤枉钱被人当水鱼宰。
“秀姐,如果你大学读书期间,吃腻了学校饭堂饭菜的情况下,学校旁边开了一家味道不错的卤肉饭快餐店,你会不会去试一试?”
陈景乐发消息询问陈秀云。
陈秀云看到消息的时候,愣住,回复道:“得看好吃到什么程度吧,如果真的好吃的话,我不介意去试一下。”
“如果是非常好吃呢?”
“非常好吃是有多好吃?”陈秀云笑,“一份卤肉饭而已。”
陈景乐说:“比我自己做的稍微差点吧。”
陈秀云眨眨眼,问:“该不会是你要在我们学校门口开店吧?如果是你做的话,那肯定乐意去吃啊。”
之前吃过陈景乐做的饭菜后,一直念念不忘。
可惜机会实在有限。
说到这又要羡慕陈绮云那家伙了。
陈景乐笑答:“是我开的店,但我只负责提供技术支持,不负责管理。先前我妈说在家闲得无聊,就干脆帮她开个店,让她和我爸一起打理。我研究来研究去,觉得弄个快餐店比较方便,毕竟我厨艺这块,还算拿得出手。前期打算只卖卤肉饭,后面再看具体情况。”
陈秀云惊讶:“大伯跟大伯娘看着?也行,菜是你做的就行。”
“呃,我没空天天做这个,是把配方教给他们,做出来的味道能有我做的七八成吧,后续熟练后味道应该会更好。”
“七八成那也可以了。”
“……”
聊了一会儿后,陈景乐问:“你觉得还有哪些需要改善的?”
陈秀云想了想,说:“环境尽量干净点吧,虽说只是个快餐店,但环境不好的话,真的很影响食欲。桌椅最好新一点。”
这话顿时熄了陈景乐想要买二手桌椅凑合过度一下的想法。
行,那就买新的吧,反正花不了几个钱。
做餐饮确实要干净。
厨房干净店面干净,顾客来吃饭都会自觉维护环境。不然脏兮兮的,就算本来很讲卫生的学生,有垃圾也会随手扔在地上。
环境对人的影响很大。
“你这店什么时候开张啊?”陈秀云又问。
陈景乐说:“20号吧,到那时学生们陆续回校注册,人流量也起来了。”
“行,到时候我去尝尝!”
“欢迎陈老师莅临指导!”
陈秀云回了个哈哈大笑的表情。
得益于秀姐的意见,陈景乐在原来基础上,又做了一点补充。
开这么一家卤肉饭快餐店,并不指望说让每个人都满意,因为这世上每个人选择不一样,有人喜欢牡丹,有人喜欢百合。
有人甚至连猪肉都不喜欢吃,这种情况下,你怎么可能让所有人都喜欢?
只要让大部分受众满意就行。
……