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乔菲菲虽然有点饿,尤其是桌上的饭菜发出的香味更是无比的诱人。
她望着桌上摆放着的饭菜,虽然表面不动声色,可是内心全都是渴望!
那些饭菜彷佛被赋予了神奇的魔力,丝丝缕缕的香味完全不管不顾的钻进她的鼻腔,撩拨着她那本就饥饿的肠胃。
每一道菜的色泽都鲜艳欲滴,彷佛在向她发出最诚挚的邀请,引诱着她赶紧坐下大快朵颐。
然而,乔菲菲却强忍着饥饿的冲动,她还是想先到厨房去看看徐洋,毕竟,都一天没有见了!
当乔菲菲轻轻推开厨房的门,一股热浪扑面而来,瞬间让她有些喘不过气。
厨房里的温度极高,彷佛一个巨大的蒸笼,闷热得让人难受。
她这才刚走进厨房不到十秒,额头上便冒出了细密的汗珠,顺着脸颊缓缓滑落。
而此刻的徐洋,正全神贯注地站在灶台前,专注地翻炒着锅中的食材。
他那原本俊俏的脸庞,此刻已被高温烤得通红,汗水湿透了他的衣衫,紧紧地贴在背上。
但即便如此,他依然有条不紊地操作着,每一个动作都娴熟而精准。
徐洋这边正在精心制作一道经典的川菜辣子鸡
本来按照正宗的做法,辣子鸡,是必须要要够麻够辣才能够味。
浓郁的麻辣味道才是这道菜的灵魂所在,才能让食客们品尝到最地道的川味风情。
可是马家村这边的村民本来普遍年龄就偏大,尤其是,他们的口味也是更喜欢甜口的那种。
徐洋有提前了解过,他们对於麻辣的东西,接受程度不是太高。
如果按照正宗的做法来制作辣子鸡,村民们很可能会因为无法接受那强烈的麻辣味道而吃不下。
对於一个厨师来说,如果自己精心烹制的美食无人问津,那无疑是一种巨大的失败。
经过一番深思熟虑,徐洋毅然决定对辣子鸡的配方进行改良。
他摒弃了传统做法中必不可少的花椒和麻椒,转而用其他能够提升菜品口感的食材。
徐洋经过一番调整和思考後重新改良了一下辣子鸡的配方,变得更贴合马家村人的口味。
他将鸡丁处理得滑嫩无比,每一块鸡肉都彷佛充满了弹性,轻轻咬上一口,鲜嫩的汁水便在口中四溢开来。
而荸荠(qiji)的加入,更是为这道菜增添了一份独特的口感。
荸荠那清脆爽口的质地,与鸡丁的滑嫩形成了鲜明的对比,两者完美融合,让整道菜的口感提升了好几个档次。
徐洋有着绝妙的厨艺和丰富的经验,即便是对辣子鸡的配方进行改良,他依然能够凭藉自己的实力,做出顶级的美味来。
就连这只马家村土生土长的鸡也是没有想到,有一天,自己还能被做成一道堪比国宴级别的大菜!
虽然它仅仅只是练习时长两年半,但也算是死而足矣!
徐洋烧菜用的是农村的大铁锅,足足快六七斤的样子,一般的厨子来,还真不一定能掂得动。
没办法,农村的流水席,除了口味以外,最重要的就是份量!
因为前来赴宴的人实在太多,所以每一锅菜都要尽量多做一些,才能满足大家的需求。
好在这对於徐洋来说丝毫不算事。
毕竟,他可是能把乔菲菲像婴儿一样抱起来,连抱半个小时还带运动那种都不喘气的!
现在这种强度,对於他来说,还是游刃有馀的。
只见他熟练地挥动着锅铲,在锅中快速地翻炒着食材。
锅中的辣子鸡在他的翻炒下,逐渐变得色泽金黄,香气四溢。
不一会儿,一大锅更符合马家村人口味的辣子鸡就出锅了。
这个辣子鸡的口感其实更有点贴合宫保鸡丁,也可以叫做‘不辣的辣子鸡’。
徐洋淡淡的笑了笑,这个名字,说真的,还的确有点奇怪。
就好像无糖的可乐一样。
都喝可乐了还搁这无糖呢?
但没办法,谁让顾客就是上帝呢,哪怕是徐洋这样的顶级大厨,也得先迁就满足顾客的口感。
哪怕他们只是很普通的村民。
对於徐洋来说,无论自己的食客是任何人,他都会做出让对方满意的美食来!
就在徐洋出锅辣子鸡的时候,厨房门口的地方走进来一道靓丽的身影。
不是别人,正是乔菲菲。
乔菲菲走进厨房,瞬间就能感觉到里面环境的闷热,她这才是刚走进来十秒都不到,都有点忍不住的开始流汗,再看看徐洋,那种俊俏的脸都变得通红了起来。
这里的环境,真的是和她五星级酒店的后厨没法比!
此刻的乔菲菲心里忍不住的有点心疼起徐洋来。
像徐洋这样的顶级大厨,什麽时候遭过这种罪?都是自己,请求他才会这样。
“怎麽了?到了也不说话?”徐洋抬起头看了一眼乔菲菲,见她微微抿嘴,眉头也是淡皱,随即开口问道。
“你……”乔菲菲刚想开口,问问徐洋累不累,想让他休息一下。
可话到嘴边,她又看到旁边还有好几个帮忙的老嫂子,顿时觉得有些不好意思,到嘴边的话又咽了回去。
“一大早赶过来,饿了吧?”徐洋倒是没在意,反而是露出难得的笑容道。
“来,尝尝这个。”
徐洋说着,从大锅里盛出一小碗辣子鸡,递到乔菲菲的面前。
乔菲菲闻到面前辣子鸡的香味,顿时食欲大增。她也没有丝毫客气,毕竟,她来这里,可不就是为了这口吃的吗?
尤其是,这还是徐洋亲自递给她的!
乔菲菲拿起筷子,轻轻夹起一块鸡肉,放㣉口中。当鸡肉的香味在口中散开的那一刻,她的眼睛瞬间亮了起来。
这个辣子鸡的口感和平时吃到的有些不一样,不够麻也不够辣,反倒是咸甜适中,但也同样十分符合她的口味。
里面的鸡肉更是滑嫩无比,每一口都让她陶醉其中。
不得不说,就算是这样的辣子鸡,也是绝对的人间美味了!
乔菲菲立刻就猜到了,一定是徐洋根据马家村村民的口味改良过後的味道。
“还不错!”乔菲菲给出了自己的评价。
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