第7章 甘香楼

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的认识大部分字,但是并没有上手写过。
    胡掌柜想消防顾宁的摊位上,给自己的伙计穿上一样的衣服。
    这也是早上看到顾宁的摊位上,三个小哥穿着同款服饰,待着同款的头巾,看起来又整齐又干净,让人一眼就记住了。
    往常有众多奴仆的人家,会统一服饰,自己怎么就没到酒楼里也统一一下呢?
    顾宁并不在意,方法并不是他想起来的。
    两个人又就管理进行了一番探讨,顾宁之前并没有做过生意,从胡掌柜处学得了许多做生意的经验。
    很多事情真是醍醐灌顶。
    胡掌柜也从顾宁处学习了许多现代化的理念,想法甚是很多大胆。
    比如激励措施,员工入股理念。
    顾宁没有经营过公司,但是公司经常开会,灌输的企业理念和画的大饼,让他历历在目啊。
    一番交流下来双方都收益颇丰。
    顾宁拒绝了胡掌柜要送他们的好意,揣着新得来的一百两银子高高兴兴离开了。
    他准备去买点纸笔,有时间得练练字了。
    生意做起来后,要想自己的盈亏记账是少不了的。
    他打算回去后也教顾小乐和顾小牛记账,让他们把账记起来。
    今早在摊位上发生的一幕,以及今天看了甘香楼后,顾宁不由思索起开个店铺的可能性。
    边逛边跟牧野讨论了一下开个铺子的可行性。
    牧野就今天顾宁的变现来看,感觉他是完全有能力的。
    但是做生意步子不能迈的太大。
    成功从来都不是一蹴而就的。
    两人决定现在的豆腐生意先做着走着看着,同时打听下县城里有没有准备出手的铺子。
    今天在甘香楼里吃了鱼。
    顾宁突然有了想法。
    所以回去时在集市上六十文又买了一条二斤重的青鱼。
    蝉鸣悠悠,树影婆娑,是热烈的夏天啊!
    最近都要早起做豆腐,顾宁早上没有了锻炼的时间。
    便在傍晚时候去村里转了一圈。
    割了一捆青草。
    回来后喂了兔子,又给自己的菜苗浇了水,便洗手做饭。
    牧野则给驴加草料,加豆渣,照顾的很用心。
    把鱼处理一下,鱼鳞刮干净,开膛破肚抠出内脏。
    豆腐切块备用,鱼头切半洗净。
    锅里倒油,油热后鱼头放进锅里煎到两面微黄,取出放在一旁备用。
    锅中放入姜片爆香,再注入清水,把鱼头和豆腐放进锅里,用大火煮开,再用小火炖。
    鱼肉切成薄片,在鱼片两面撒上盐和花椒粉,均匀按摩使调料味渗入鱼片,腌制片刻。
    锅中的油加热至中火,取一片鱼片,在面粉中轻轻裹一层薄薄的面粉后放入锅中,一侧变色后进行翻面。
    一鱼两吃,岂不妙哉!
    晚上一顿饭吃的温馨。
    牧野第一次吃到这种做法,不明白眼前的这个哥儿的脑子里怎么有这么多花样奇巧的吃食。
    只当是顾老爷子留给他的传家手艺。
    饭后牧野跟顾宁说起,这几天休息好了,他要再去山上看看。
    顾宁知晓这个男人的固执。
    每个人都有自己的活法,对于牧野他并不干涉。
    只是晚上早早的发了面。
    第二天一早起来给他打烧饼。
    面团擀成薄片,细细地抹上油、盐和花椒,做了椒盐烧饼。
    乐哥儿和顾小牛直呼好吃。
    却不知其他两个人心思各异。
    发面的饼子更香,更好保存。
    希望他早回来,又希望他不要饿肚子。
    不知道什么时候,竟然对这个男人有了莫名的牵挂。
    顾宁手上忙碌起来,不让自己想那么多。
    牧野摸着手中散着香气的饼子,更坚定了自己的想法。
    在路上加快了步伐。
    只是那个家中有了一份不一样的牵绊。
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