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：“你抓稳了哈，要是摔了、洒了你就完了。”
“儿豁？”周宏伟还是有点不信。
“儿豁！”
“好嘛，那我信了，你慢点骑，别把我晃下去。”周宏伟抱紧坛子，相信了周砚的话。
张祖祖太权威了，周砚再浑，也不敢在她面前造次。
“你要开始卖卤味了吗？你学会了没得？”周宏伟转而问道，脸上多了几分期待。
张祖祖做的卤味好吃，但只有过年的时候才能从他老汉和爷爷嘴里抢两片，要是周砚学会了，平时不就能买到了！
“包会的，下个星期你过来尝。”周砚信心满满地笑道。
一路有惊无险的回到饭店。
周宏伟抱着坛子进店放到厨房，甩了甩有些发麻的双手。
“不是说三百五十斤轻轻松松吗？抱个坛子龇牙咧嘴的？”周砚笑道，拿起子开了瓶路上买的天府可乐递给他。
“抱的太紧了，一路上生怕掉了，有点麻。”周宏伟接过可乐喝一口，打了个嗝，长舒一口气。
周砚笑着拍了拍他的肩：“辛苦了，中午在店里吃个饭再走。”
“不用，吃饭还早，我本来就要去码头搬货，刚好这里过去还近些，走了，下次再来吃。”周宏伟拿着可乐往门口走，顺便和赵铁英和赵红打了招呼。
“我送你过去嘛。”周砚把坛子挪到角落里，跟着出门。
“送锤子，两步路，几下就走到了，你忙你的。”周宏伟扬了扬手，头也不回地走了。
“你喊宏伟跟你搬了一坛啥子回来？”赵嬢嬢正在打高汤的浮沫，回头看着周砚问道。
正在拖地的赵红也是向他看来。
“奶奶的老卤水。”周砚笑着说道。
“啥子？”
“你偷的？！”
俩人异口同声道。
作为儿媳妇、孙媳妇，他们可太知道这锅老卤水老太太有多宝贝了。
他们别说用了，碰都不敢碰，老太太是真会发火的。
周砚就这么把它给抱回来了？
“快点抱来给你奶奶送回去！我跟你去！”赵嬢嬢急切道，额头上都冒起汗珠了。
“这半锅老卤水是奶奶自己给我的，喊我先抱回来，明天早上她还会过来帮忙煮卤水。”周砚笑着按住往厨房跑的赵嬢嬢，“她要把这门手艺传给我。”
赵嬢嬢听完有点震惊，想了想，还是不太信：“儿豁？”
“儿豁。”周砚笑着点头，松开手道：“我又不是莽子，干得出偷老卤水的事情吗？你不信晚上自己回去问奶奶。”
“那就好。”赵嬢嬢松了口气，刚刚他心都提到嗓子眼了，根本不敢想回去怎么跟老太太交代。
虽然老太太从不刁难她们这几个儿媳，但威严摆在那，触碰她底线的事情，她们根本不敢做。
赵红也是笑道：“那说明奶奶相信周砚的厨艺，才会把卤味交给他。”
“不摆了，我先去把这老卤水煮开一道，要是这两天放坏了，我才是要被奶奶打死。”周砚转进厨房，拿出那口已经开过锅的大铝锅，琢磨着怎么弄个临时灶台。
中午营业结束，周淼和他拿石头和砖头在河边坝子上弄了个临时灶，架起大铝锅把卤水煮开，然后又小心翼翼抬回饭店，装回到坛子里放凉，上边绷一张纱布防蚊虫，不敢再动它。
“现在就等奶奶来帮忙煮卤水了。”周砚搓了搓手。
他已经忍不住开始期待张记卤味焕发新生，再度扬名嘉州！