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61.烈酒，不上心(第1/2页)
柳执事爱喝酒。
准确来说，嗜酒如命。
每天最喜欢吃吃吃，鸡鸭鱼牛羊等都会吃。
这些肉菜可能会变。
但是，每顿饭桌上都不会少的一样东西就是酒。
当赵玄奇得知柳执事爱喝酒之后，陷入到久久的沉思当中。
大周的酒很贵。
普通的酒或许便宜些许，但你想要讨好一个人，总不可能送最普通的酒吧？
要送就得送最好的层次的酒。
而这种酒，价格昂贵到了极点。
就像“竹叶青”“平江水”等各种名酒，一坛的话可以卖到几十两银子，甚至更多。
更何况武者喝的一般都是药酒，那种顶级药酒估计得上百两银子，完全就是天价。
‘办小事，送大礼。’
‘办大事，送重礼。’
‘求人办什么事，至少也得送出与办的事相当的礼物。’
‘柳执事的养狗真经、技巧、窍门，哪里是普通的酒能够换来的。’
‘如果我送得差了，指不定会被打出门去，还恶了印象。’
‘可我又没有钱，买不了那种顶级的酒，这可怎么办呢？’
赵玄奇苦思冥想之下，有了一个主意。
他想了想，选择前往净坛小院，求张河还有李大山二人帮个忙。
张河还有李大山手头虽然有事，但吴老默许的情况下，他俩放下了手头的事，一个转头帮赵玄奇出去买东西，一个帮赵玄奇用竹子做东西。
……
下午。
赵玄奇带着买好的东西，还有做好的东西，把自己独自关在吴老的厨房里面。
“东西齐了，能不能行就看今天下午了。”
厨房之中有一个大灶台，灶台上面放着一个蒸笼，还有一些买来的陶制器具，包括用竹子做的管子，几坛便宜普通的低度数酒，各种器具琳琅满目。
如果有识货的人，看见这些器具，估计就能知道做什么东西了。
灶锅，用来加热低度数原酒。
甑桶，保持蒸汽上升的容器，看上去有些臃肿。
竹管、竹筒，可以引导蒸汽冷却，也就是所谓的“冷凝器”。
底下还有一个大壶当接酒器。
……每个器具都有独特的作用。
“蒸馏酒”
赵玄奇要做的就是蒸馏酒。
在大周王朝，
生产技术低下，
普通人生产出来的酒好不到哪去。
基本上都是低度数酒，酒里面还有一些肉眼看不到的杂质影响味道。
几乎没有什么像样的高度数酒。
也许，武者倒是有制作高度酒的能力，比如用一些昂贵的灵药大药制作高度数酒，加上各种昂贵的材料提纯救的度数。
可这些材料价格也就太贵了，只有少部分人有资格喝，大部分人哪怕一滴都喝不到。
这种情况之下，度数越高的酒，越容易被认为是好酒，稀罕物。
恰好，蒸馏酒别的优点没有，但度数就是很高！
蒸馏酒制作简单，材料不贵，味道浓郁浓厚，恰好满足度数很高很高的要求，完全可以充当极品好酒。
前世的时候，赵玄奇干过古法酒坊的工作，学习过制作蒸馏酒，知道怎么样才能把蒸馏酒做好。
如今，他穷困潦倒没有钱，又想要送好酒给柳执事，故而想到了制作蒸馏酒。
——武者气血强盛，好烈酒，越烈的酒越喜欢，蒸馏酒符合这种要求，绝对会把蒸馏酒当做一等一的好酒，柳执事这个武者绝对会喜欢。
如今，器具已经准备好。
“开工！”
赵玄奇脸色认真，小心翼翼进行操作，确保不要出现任何问题。
第一步，将原酒倒入灶锅中，液面不超过甑桶底部高度，防止沸腾时酒水直接溅入竹管冷凝器。
第二步，用湿布或泥浆密封甑桶与灶锅、竹管冷凝器的连接处，防止蒸汽泄漏。
添加柴火木炭时需要缓慢加热，让酒液逐渐升温至七八十度左右，度数一定要控制好，不能让酒水剧烈沸腾。
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第三步，蒸馏出来的气流就是酒精蒸汽，酒精蒸汽上升至甑桶顶部之后就会通过竹管，这个时候需要有人在旁边用冷水给竹管降温。
随之，热蒸汽遇冷凝结成液体，这一滴一滴的液体就是高度酒，会顺着中间插好的管子流入接酒器当中。
‘最初流出来的酒被称为头酒，头酒不能喝，杂质没有被完全蒸馏干净，有毒，喝了之后会中毒，轻则眼睛瞎掉，重则中毒身亡。’
‘中间部分的酒称之为中段酒，酒的度数约四五十度，这就是我想要的东西，可以喝了。’