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骨头生也是杀猪必做的一道腌菜，猪脊骨剁碎腌的。
她喜欢嗦骨头生里的肉，所以脊骨上的瘦肉她都没让张屠户多剔，直接和骨头一起剁碎。
小时候饭桌上的骨头生也是相当下饭……
另一边。
张屠户已经把猪身上的各个部位的肉划分出来。
鹿泽元的小跟班小召在院子角落清洗猪大肠。
原本这活计幼暖想交给大张他们去，哪想鹿泽元当场点了小召。
小召现在边洗边干呕，心里对鹿泽元的抱怨感又增了几分。
“公子，你对我太狠了些……”鹿泽元皱眉走近时，他委屈巴巴道。
好歹他也是鹿家的家生子，从小伴着公子长大的，没遇过多少挫折的他，今日算是领教了几分。
鹿泽元拍了拍他肩膀：“能者多劳，好好干，回去给你加奖金……”
财迷小召挤出一坨猪屎，也不觉得臭了……
幼暖把放空间存着的藕拿出来让宝花她们洗刷。
“三姐，筒骨全部用来炖藕了，还有肋排砍些出来给我……”
“得嘞……”
两锁一聪今日上完最后一堂课，吃过饭便在武灵宏身侧烧猪尾巴猪脚。
幼暖切了一盆五花肉和前腿肉。
用葱姜水、盐腌制起来，十几分钟后再放些花椒面拌匀。
家里攒的吃不完的土鸡蛋打上十几二十个，放面粉和红薯粉加盐和腌制好的猪肉搅拌搅拌，让猪肉挂上面糊。
“爹，火可以撤一些了……”锅里烧一锅菜油，油热下肉炸。
肉一下锅，几秒香味就窜出来了。
亭子里鹿泽元有些坐不住了，溜进灶房看幼暖炸酥肉。
“这叫什么？”鹿泽元忽然从背后出声，正在操作的幼暖惊了一下。
“用油炸油酥的，暂时叫酥肉吧……”幼暖淡定回道。
“酒楼也有，不过是用粉裹着煮的，炸的倒是没有……”鹿泽元抱着手道。
幼暖闻言颔首道：“家里面粉多，我以前还用面粉炸过野菜叶子，觉着好吃，焦脆焦脆的，炸肉应该也不错……”
“对对对，上次炸的那个叶子，是挺好吃的……”余爹也附和道。
“余大叔，你去歇着，我来烧……”鹿泽元上前扶起余爹。
余爹连忙摆手：“那哪行，你是客人……”
“我闲着无事，动一动也无妨……”鹿泽元说完立刻挪屁股坐在灶火炉旁。
“爹，你去歇一会儿吧，帮娘看着点小狗旺……”幼暖适时出声道。
“那，那行吧，我一会儿过来……”
余爹走后。
鹿泽元开始有意无意询问余家饲养猪的问题。