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的酒糟味。
老王头是个五十来岁的瘦小老汉，正蹲在院子里拾掇簸箕，见赵长风两口子进门，忙站起身在裤腿上蹭了蹭手：“长风来了？稀客稀客。”
“王叔好。”赵长风拱手行礼，侧身介绍道，“这是我内人，若若。”
林若若上前半步，笑着福了福身：“王叔，今儿来是想跟您讨教些酿酒的事儿。听说您这手艺是祖上传下来的，在村里数一数二。”
老王头摆摆手，咧嘴笑了，露出一口黄牙：“什么数一数二，也就是瞎折腾，自家喝着解解馋。怎么，你们也想学？”
“实不相瞒，我家今年麦子打得多，想试着酿些酒。”林若若的目光越过老王头，落在他身后的土坯房里，“能不能看看您家的酒坊？”
老王头倒也好说话，领着两人进了屋。
说是酒坊，其实就是一间矮棚子。靠墙垒着一口大灶，灶上架着一口豁了边的铁锅，旁边摆着几个半人高的大陶缸，缸口盖着旧麻袋。角落里堆着些柴火和用过的酒糟，地上潮乎乎的，散发着一股子酸馊气。
林若若扫了一眼，心里暗暗摇头。
这条件也太简陋了。
没有温度计，没有密封的发酵容器，那几口大陶缸连个盖子都没有，就这么敞着口，拿麻袋一盖了事。这样的环境，杂菌不知道要混进去多少，酿出来的酒能有几分纯净才怪。
“这就是我家的家伙什儿。”老王头拍了拍一口大缸，语气里带着几分得意，“别看破旧，好使得很。这缸是我爷爷那辈传下来的，里头养着酒引子，比新缸强多了。”
林若若勉强笑了笑，没接话。
她心里清楚，这所谓的“酒引子”，不过是常年发酵残留的菌群，好的坏的混在一起，全凭老天爷赏脸。遇上合适的气候，能酿出不错的酒；稍有不慎，整缸就得酸掉。
“王叔，您这酿出来的酒，一斤能卖多少文？”她问。
老王头叹了口气：“卖给镇上酒铺子，撑死了三十文一斤。自己挑去集上卖，能多几文，但人家酒铺子掌柜的放出话来，散户不能压他们的价，不然往后就不收咱村的粮了。唉，人家财大气粗，咱能怎么着？”
林若若点点头，心里有了数。
又寒暄了几句，问了问酿酒的步骤和用料，两人告辞出来。