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第27章鰆鱼饭团茶泡饭，清水鱼丸汤(第1/2页)
这时候江炎也完成了他的料理。
不过，在端上料理之前，江炎先品尝了一下幸平创真的鰆鱼饭团茶泡饭。
鰆鱼肉的鲜嫩弹牙、鱼片的酥脆，搭配着盐海带茶的清咸与醇香在舌尖漫开。
让他仿佛置身于冰雪融化、万物复苏的春日原野。
一道非常出色的料理。
“鰆鱼肉饱满多汁，最绝的是鱼皮的酥脆口感！”
“每一次咀嚼，鲜美的滋味都在嘴里炸开，太出色了！”
一旁的吉野悠姬忍不住赞叹道。
“仅仅是简单煎制，绝对做不出这样的口感，你到底是怎么做到的？”
榊凉子放下筷子，满眼好奇地看向幸平创真问道。
“是生煎。”
一色慧笃定地开口说道。
“这鰆鱼，是用生煎的手法做出来的。”
江炎默默地将最后一点饭送入口中。
一色慧说的生煎自然不是中式料理中的生煎包，而是法式料理的手法之一。
“生煎？”
吉野悠姬、榊凉子和幸平创真三人齐声惊呼，眼神里满是茫然。
“喂，幸平，你为什么也一脸惊讶啊？”
吉野悠姬转头看向身旁的幸平创真，忍不住吐槽道。
料理明明是幸平创真做的啊！
“那个……我是在想，生煎到底是什么……”
幸平创真挠了挠头，一脸坦诚的说道。
虽然料理是他做的，但是他也是第一次知道他用的手法叫‘生煎’。
“……”
吉野悠姬看着幸平创真，一时竟不知道该说什么才好。
敢情幸平创真连他自己用的是什么手法都不清楚？
…………………………
“所谓生煎，是法式料理里处理食材的一种技法。”
“在煎制食材的过程中，不断往食材上浇淋橄榄油，让食材受热均匀，最终煎出均匀漂亮的色泽和酥脆的口感。”
一色慧耐心解释道。
介绍完后，一色慧看向幸平创真，眼里多了几分好奇。
“创真君，你能告诉我，你为什么会懂得这种法式料理的手法吗？”
幸平创真并不知道‘生煎’但是却会使用，这显然很奇怪呢。
“这个是跟我老爸学的。”
幸平创真随口回答道。
“要把鱼皮做得酥脆，这个方法最合适不过了。”
“这样煎出来的鱼，配米饭刚刚好，泡进海带茶里稍微入味，又能吃出不一样的风味，很有意思。”
一色慧若有所思地点点头，再次看向幸平创真，追问了一句。
“你父亲，学过法式料理吗？”
幸平创真歪着头想了想，一脸茫然地说道。
“这个，我也不清楚，只是他好像在世界各地都做过料理。”
说起来，对于他老爸过去的经历，他好像知道的并不多。
“原来如此。”
一色慧低头看向碗里剩下的茶泡饭，眼中闪过一丝赞叹。
用法式料理的技法，来制作日式茶泡饭的配菜，打破国界与菜系的桎梏，随心所欲地创造美味。
非常自由的一道料理。
…………………………
一碗鰆鱼茶泡饭见了底，一色慧放下筷子，站起身，走到幸平创真面前。
（本章未完，请点击下一页继续阅读）第27章鰆鱼饭团茶泡饭，清水鱼丸汤(第2/2页)
“真是一场美轮美奂的融雪之景啊，创真君。”
极星寮又添了这样一位出色的学员，一色慧对此可是非常欣慰的。
“学长才是。”
幸平创真摸了摸鼻尖，神色很是诚恳。
“那道花椒烤鰆鱼佐卷心菜泥，入口时的麻香混着蔬菜的清甜，简直像春风拂面般清爽。”
那道菜的味道，丝毫不输他的鰆鱼饭团茶泡饭。
就在两人相视一笑的间隙，江炎的声音传来。
“那么接下来，也请各位尝尝我的手艺——清水鱼丸汤。”
江炎端着料理走了过来，放在众人面前。
看着江炎的料理，众人眼底皆是几分好奇。
清澈见底的汤水里，静静卧着几颗莹白的鱼丸，模样朴素得过分。
幸平创真对于江炎的手艺可是很有信心的，率先端起碗，用汤匙舀起一颗鱼丸，轻轻送入口中。
其他人也纷纷开始品尝。
牙齿刚一触碰到鱼丸的表皮，隐约听见一声极轻微的脆响。
紧接着，弹牙爽脆的口感在舌尖炸开。
手工捶打的鱼肉紧实又不失弹性，咸鲜的滋味恰到好处的漫开，没有半分鱼腥。
再喝上一口清汤，看似寡淡的水里，浸透了鱼肉最本真的鲜甜，顺着喉咙