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等保姆买了熟食回来后，这边姜眠已经利索的把要做的菜收拾出来了。
看到她收拾出的菜，保姆也有点犯难，因为姜眠做饭的路数跟自己不一样。
而且，姜眠居然把隔壁邻居给的酸菜翻出来了。
这酸菜，保姆一直不知道该怎么吃，所以一直放在坛子里。
见姜眠翻出酸菜，保姆问道：
“你这个酸菜打算怎么吃？”
“赵姨，今天中午的菜交给我吧。”
保姆巴不得：
“那行，你来做，今天我给你打下手。”
保姆一边切熟食，一边观察姜眠做饭。
见姜眠先从水盆里捞出洗好的土豆，放在案板上。
咔咔咔咔咔——
菜刀舞出了残影。
保姆和孙丹华瞪大了眼，被她切土豆的速度惊到了。
孙丹华紧张道：
“姜眠，你，你慢点，别切着手。”
“没事，不会切到手的。”
她没好说，自己在食堂干了好多年，切土豆丝是基本功。
闭着眼都不会切到手。
三个大土豆，平时保姆要切五六分钟，放在姜眠手里，两分钟就咔咔咔切好了。
切的非常细。
放在水里飘散开，跟头发丝一样。
切好的土豆丝放到水里浸着。
那边又开始切白菜。
一刀下去，把白菜帮和白菜叶分开。
白菜帮切成滚刀块，白菜叶撕成大片。
平时保姆做菜，都是白菜帮、白菜叶一起切，一起炒。
从来没这样单独分开了切。
保姆忍不住在心里叹服：
以前干过厨子吧？
那么专业？
切好白菜，又开始切葱姜蒜。
肉也切好了。
肥瘦相间的猪肉切成薄片，开始下锅。
锅里没放油，猪肉片子用小火慢慢煸炒。
没一会儿，炒出了猪油。
香气弥漫整个厨房，溢到客厅里，让客厅里的孙教授、陆远樵、程瑾都忍不住多吸了几口。
肥肉炒好了，再把瘦肉片倒进去，快速翻炒。
肉片变色，撒上粗盐和酱油。
肉片立马裹上诱人的酱色。
孙丹华道：
“赵姐，怎么样，姜眠这手艺，比起你不赖吧？”
保姆心服口服：
“确实不赖！”
光看姜眠切菜的架势，保姆就知道自己技不如人了。
猪肉炒好，把白菜放进去炖。
姜眠又开始弄酸菜。
泡好的酸菜捞出来，攥干水分，切成细丝。
用锅铲擓出一块猪肉放进锅里，猪油融化，放入葱段，再放入酸菜翻炒。
酸菜独特的酸香立马被激发出来，很快盖过了猪肉的香气。
保姆一脸学到的样子：
“原来酸菜是这么炒的。”
酸菜炒出香味，放入一大海碗水，又把提前泡好的粉条倒进去，盖上锅盖继续闷煮。
炖酸菜的间隙，姜眠和了玉米面，加水调成糊状，沿着热锅边一圈圈淋下去，做成长条的玉米面锅贴饼子。
这边锅贴饼子刚贴好，那边猪肉也炖好了。
盛出来，用盆盖上。
姜眠又起锅炒土豆丝。
两个锅来回忙碌，姜眠手上一直没停，忙而不乱。
很快，几个热菜全部做好了。
一个酸菜炖粉条，一个猪肉炖白菜，一个酸辣土豆丝，一道羊肉焖胡萝卜。
还有一个油炸花生米。
油炸花生米外面裹了一层均匀的糯米浆，糯米浆里撒了白芝麻，炸出来，混着白芝麻的那层糯米皮又薄又脆。
孙丹华忍不住偷吃了一个花生米：
“嗯，比外面饭店卖的还好吃！又酥又香又脆！”
另外一道凉拌猪耳朵。
一大盘金黄的玉米面锅贴饼子。
她一个人用很短的时间，张罗出一大桌饭菜。
又快又利索。
而且色香味俱全。
饭菜端上桌，程瑾都吃惊了：
“这么快？”
孙丹华：“是啊，我没想到，姜眠居然这么会做饭，不但会做饭，切菜的功夫也是一绝！”
孙丹华差点脱口说出来：
你们家陆衡有福了，找了个这么会做饭的媳妇！
孙教授看到桌上摆出一道道饭菜，终于换了个口味，老人家也忍不住咽口水。
说实话，保姆做饭，也只是做饭，能吃，味道不赖，但算不上多好。
而且，再好的饭菜，吃多了，也会吃腻。
突然换了口味，老人家难得的有了胃口。
“快坐下吃吧，尝尝小姜的手艺，小姜，你也过来坐，辛苦你了。”
孙教授特意把姜眠叫了过来。