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们小组的人都带了槐花,已经是蒸过的。咱们晚上是吃槐花烙饼?还是槐花炒鸡蛋?」
「都行。」周北川没什麽意见。
他做饭水平一般,张蕴清做什麽他吃什麽,从来没有唱过反调。
但是张蕴清既然问他,就是想要得个答案。
瞪了他一眼:「不能说都行,选一个。」
其实她两个都想尝尝,但是槐花不算太多,只能二选一,这才给周北川出了选择题,让他来做决定。
周北川眨眨眼,想了想道:「那做槐花烙饼吧,省得出去买乾粮。一会儿拍个黄瓜,再煮个鸡蛋汤。」
「行,那就槐花烙饼。」张蕴清满意地点头:「你去打水洗黄瓜,我和面。」
槐花烙饼也简单。
取白面和玉米面搅和成面糊,再将涮洗乾净的槐花倒进去搅拌,简单用盐调味。
铁锅烧热,刷一层油,将拌好的面糊用勺子舀进去,摊成手掌大小的饼。
自己家吃也不用摊的太规则,只要控制好饼的薄厚,以免两面煎糊了,中间还不熟的情况出现就可以。
等到饼子两面金黄,边缘微微翘起,张蕴清铲起一个,夹了一小块儿递到周北川面前:「尝尝。」
周北川吹了吹,咬下一口,不等咽下去,就竖起大拇指:「好吃!」