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宁突然绷紧的嘴角。
他想起今早王胖子看他的眼神......
那种混合着恐惧与仇恨的目光,就像小时候在码头见过的,被拔掉毒牙的眼镜蛇。
傍晚六点,第二批食客涌入时,陈老板把苏宁叫到储藏室。
货架上的豆瓣酱罐子后面,藏着一本烫金封面的《美国移民法》。
“苏宁,下周三移民局有人来检查。”老板的手指在“正治庇护”条款上点了点,“你负责接待。”
苏宁注意到书页边缘有褐色污渍,像是干涸的血迹。
当夜打烊时,阿芳塞给他一个信封:“老板说以后你住楼上储物间。”
里面除了工资,还有把黄铜钥匙。
苏宁爬上狭窄的楼梯时,听见地下室传来王胖子醉醺醺的叫骂:“......迟早弄死那个大陆仔!”
储物间只有四平米,但有一扇能看见月亮的窗户。
苏宁把茶油瓶放在窗台上,月光给玻璃镀了层银边。
他摸出枕头下藏着的《纽约时报》招聘版,是今天那个灰西装客人落下的。
在“医疗助理”的招聘栏旁,有用红笔圈出的电话号码。
窗外,唐人街的霓虹开始闪烁。
远处传来警笛声,但这次苏宁没有缩起肩膀。
他对着月亮举起可乐罐,铝罐上凝结的水珠像某种晶莹的勋章。
接下来的日子,苏宁迅速适应了前厅的工作。
他的英语水平让外国顾客感到亲切,小费也随之增多。
第一个星期结束,他数了数收入...………
比洗碗时多了将近三倍。
王胖子对此显然很不满。
每次苏宁经过厨房,都能感受到背后阴冷的目光。
但有了陈老板的庇护,王胖子暂时不敢做什么。
其实王胖子休假回来上工的那天早晨,后厨的剁肉声就是已经比往常轻了三分。
苏宁正用抹布擦拭前厅的玻璃门,透过反光看见那个臃肿的身影正蹑手蹑脚地绕过洗碗区...………
像头受惊的河马在躲避鳄鱼。
厨师长的工作围裙今天系得格外整齐,甚至破天荒地戴上了卫生帽。
“苏......苏哥。”王胖子突然凑过来,手里捧着杯珍珠奶茶。
塑料杯外凝结的水珠滴在他新买的耐克鞋上,涸出深色的圆点。“九龙城买的,少糖。”
苏宁接过饮料时,注意到对方右手小指上还打着夹板,那晚在巷子里他应该没下这么重的手。
吸管戳破封膜的瞬间,王胖子肥厚的肩膀明显抖了抖。
“谢谢。”苏宁故意让塑料杯在柜台上发出轻响,“今天特价午餐的菠萝咕?肉,记得多放青椒。”
他普通话里的福建腔像把钝刀,慢慢磨着对方紧绷的神经。
王胖子点头哈腰退走的模样,让柜台后的阿芳差点打翻算盘。
这个四十多岁的广东女人突然用蹩脚的普通话问:“你会功夫?”
她比划着李小龙的经典手势,发黄的指甲油剥落成奇怪的图案。
前厅的铃铛突然响起。
三个穿深蓝制服的移民局官员站在门口,胸前的徽章在阳光下闪着冷光。
整个餐馆瞬间凝固......
传菜员阿明打翻了豉油碟,酱色液体在白色桌布上漫延得像幅抽象画。
其实唐人街中餐馆使用非法劳工都是一个公开的秘密,各家老板和移民局或多或少都有交易。
既然陈老板安排苏宁接待,很明显相信苏宁的美式口语水平。
最主要是已经打通了移民局的路子,要不然也不可能知道具体的检查时间。
“上午好,先生们。”苏宁推开玻璃门时,闻到自己袖口飘出的茶油清香,“靠窗的位置可以吗?”
为首的官员诧异地挑眉。
通常这个时候,唐人街的餐馆会突然冒出十几个“肠胃不适”的临时工。
他掏出证件时,苏宁注意到他无名指上有道细长的疤痕.....
像是被纸割伤的,但位置太精准了。
“例行检查。”疤痕官员的视线扫过厨房,“你们有几位员工?”
“连老板七个人。”苏宁微笑着递上员工登记表。
这是昨晚他熬夜重做的版本,墨迹在廉价复印纸上微微晕开。
“需要看看我们的卫生评级证书吗?上个月刚更新过。”
当官员们翻阅文件时,后传来瓷器碎裂的脆响。
苏宁不用回头也知道,是王胖子失手砸了盘子......
这个月第三次了。
自从那晚之后,厨师长的手就像得了帕金森,再也端不稳滚烫的砂锅。
“你的英语很标准。”疤指纹官突然说,“在哪学的?”
“鼓浪屿的传教士学校。”苏宁面不改色地撒谎,