第678章 西门,吹雪

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里筛出做面的,且老板块头比较大的那个。
    恰巧有客人要食面,嘴里喊着,“刘山东,来碗面,多放面,多放牛肉,多放辣子”。
    “好嘞。”
    听见乡音,戚龙雀略有点激动,自作主张道:“掌柜的,给俺来五碗面,一碗儿多抻点儿面,牛肉片子多搁上,葱花儿撒上,辣糊儿单搁小碟儿里。”
    “管!面不够自己添,管够儿!”摊主冲戚龙雀笑道。
    “老板儿,一碗不用放牛肉。”冼耀文拍了拍熊耀华的肩膀,“放到他那碗里。”
    “好好,赶紧里头坐,板凳自个儿拽过来,茶在壶里,自己倒啊!”
    摊子无篷,有四方桌三张,单人长条凳塞在桌子底下,几人抽出,围坐四方桌,冼耀文看看左右摊位,从左边的摊子叫了五个单卖的狮子头。
    筷子一夹,狮子头并未凹陷,手艺不到位,只能称为肉丸子,将属于自己的那个给了觉醒干饭魂的熊耀华。
    这小子稍作停顿,咧嘴一笑,继而接着胡吃海塞。
    冼耀文再次打量左右摊位,观察食客的穿着,发现穿得都还算体面,应当是属于收入还不差的那一挂,可想而知在这边摊上吃饭可以列入奢侈行为。
    方便面的面饼为精致小麦粉,富含快速消化的碳水化合物,摄入后迅速转化为血糖,刺激胰岛素分泌,短期内产生“能量充足”的饱腹信号,但后续因血糖骤降而再次饥饿。
    想要延长饱腹感的时间,一是增加脂肪含量,脂肪消化速度慢,延缓胃排空时间,从而延长饱腹感。但高脂可能引发油腻感,部分人会产生假饱,实际营养不均衡。
    可以从美国、加拿大、澳洲、新西兰,以及沙特、伊朗进口价格低廉的孬肉加工成合成肉,每一包面配一块大大的高科技牛肉片。
    也可以推广狐狸养殖,一只脚踩进皮毛业,以获得附加值——“免费”的狐狸肉。
    二是增加蛋白质含量,最好一包方便面的蛋白质含量超过30g。
    可以在面饼里添加大豆,也可以从西方进口廉价的冷冻鸡肉,或直接进行蛋白粉的研发。
    三是添加膳食纤维,这个办法成本过高,不可取。
    四是添加维生素和矿物质,可以通过添加脱水蔬菜种类的方式来实现,但冷冻干燥成本太高,当下未必有成熟的技术,热风干燥维生素保留率太低,想达到效果,成本也是问题。
    或者可以推广方便面搭配韩国泡菜的吃法,韩国泡菜是一众腌菜中保留维生素率较高的,一碗泡面搭配几碟泡菜,等于霸道总裁的豪华晚餐。
    友台建立后,拍摄的影片可以多增加吃饭的镜头,有钱大佬的餐桌上一定要有几碟泡菜。
    不对,不能叫泡菜,得改个名字,叫外婆菜或妈妈菜。
    就从台湾已经在出口的高丽菜干下手,高价订购大量的高丽菜干,推高高丽菜种植面积,恰当的节点突然不再收购,面对堆积如山的廉价高丽菜,各种吃法自然会被发明出来。
    农民具备淳朴的一面,也具备奸诈的一面,面对高价收购,为了多挣几个钱,可以想出各种增重、提高评级的恶心办法,金玉其外败絮其中仅是小儿科。
    不再收购的借口,农民定会主动为他创造。
    呃,还是算了,吃相太难看,为了方便面犯不上,哪怕食也还会扩张到其他食品领域。
    或者推出富含维生素的方便面伴侣食品是一个不错的主意。
    冼耀文想到了火腿肠,孬肉加廉价淀粉再加各种烂菜叶/菜梗,添加各种调味剂,研发出好吃又扛饿的食品。
    在温饱线上徘徊的人没有资格要求健康饮食,首要的问题是解决脂肪摄入量,让肚子鼓起来,科技与狠活是必经之路,先解决没有的窘境,到了一定阶段,再去追求吃好,然后慢慢过渡到吃健康。
    科技与狠活是时代的需要,从业者光荣而伟大。
    琢磨时,牛肉面上桌,冼耀文端起自己的碗,往熊耀华碗里扒拉面,“耀华,多吃点,不够吃再叫。”
    “够了,耀文哥,够了。”
    “不要假客气。”扒拉一半的面到熊耀华碗里,冼耀文这才收手,“你这个年纪正是饭量好的时候,一顿饭坚持不了两个小时就饿了,吃吧。”
    “唔。”
    熊耀华往碗里舀了两勺辣子,筷子一搅就开动,毫不在意面条的滚烫,呲溜,呲溜,仅吃了三口,汤位线明显地下沉。
    戚龙雀没有坐在位子上吃,捧着碗凑到摊主身前,两人有说有笑。
    也是奇怪,香港的山东人并不少,但没见他和其他山东人多接触,反而到了台湾主动和老乡套起了近乎,大概是牛肉面在他心里有特殊地位的缘故。
    冼耀文稍一琢磨,去和面台边上的架子上打了一碟酸菜和一碟卤花生,放在熊耀华的面碗边上,正要坐下,看见一个穿白色短袖衬衣,衬衣的胸口绣着
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