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被煎的有点焦酥，入口会有点脆，而另外一面则是滑嫩的。做的好的闷蛋会有两种口感还带着一股子鸡蛋被煎了之后的焦香。
很快卫影就带回了一只鸡和两块牛肉以及一小扎香菜。
苏吉祥朝卫影竖了竖大拇指，表示他很会买哦、
卫影嘿嘿一笑，“主要是夫人平日里教的好！”
鸡就不用多做别的加工，直接杀了清洗之后上锅蒸。
因为卫影买的是才刚刚打鸣的小公鸡，肉质很嫩，最是适合蒸着吃。
将鸡肉分切成小块，然后装入铺着荷叶的盘中摆好，再加上一点点的黄酒和水以及生姜片和盐，等这些弄好之后将荷叶包裹起来，再上笼屉去蒸上不到半个时辰的时间，鸡肉就会完全软烂了。
因为有荷叶的包裹，所以里面的汤汁不会外流，最大程度的保证了鸡肉的原汁原味，还会混着些许荷叶的清香。
至于那牛肉，因为买的比较多，所以苏吉祥将牛肉分成了两半，准备一半生炒，另外一半和萝卜一起红烧了。