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刚刚几人在看到黄旭的表情之后，对这些食材已经有了一定的心理准备。
但是在知道到底是什么之后，还是不免露出了吃惊的表情。
“猪脑这东西能吃么？”
“是啊，为什么要吃这么奇怪的食材啊？”
“.”
几人纷纷展开了对食用猪脑这件事儿的讨伐。
然而就在这个时候，作为队内的真老大，假忙内的全宝蓝发现了一些异常。
随后指着刚刚上桌的几盘食材询问道。
“如果说刚刚那个是猪脑的话，那么其他几种食材，也是有一定的说法的吧。”
“是啊，那这些东西都是什么呢？”
随着全宝蓝的一句话，此时的Tara众人也是把视线都转移到了剩下的食材上面。
黄旭也趁着这个机会，开始对几人介绍了起来。
“这是大刀腰片，这是小郡肝，这是天梯.”
只是相比较于猪脑这种一听名字，就十分清楚知道是哪里的食材，剩下的这些食材，光听名字，基本上分不出到底是什么部位。
所以几人在听完之后，还是用疑惑的眼神看着黄旭，期待他进一步的解答。
而黄旭这次也没有隐瞒的意思。
毕竟他做这个节目有很大一部分内容，都是要介绍一下当地的美食和各种特色饮食，给那些不了解的观众，做一个简单的科普。
所以黄旭就对着几人继续讲解了起来。
“大刀腰片是猪的肾脏，在去除了腰骚之后，片成大片.”
“小郡肝鸡的肾脏”
“天梯是猪的上牙膛.”
“.”
随着黄旭进一步的解释，此时的众人这才对这些新上的食材，有了一定的了解。
不过也正因为这样，她们此时已经炸开了锅。
虽然刚刚她们已经品尝过毛肚和黄喉这些食材了，可是在看到这些猪脑，天梯和小郡肝之后，还是不免显得有些诧异。
“为什么火锅里面会有这么多稀奇古怪的食材啊？”
“对呀，明明涮肉都很好吃，为什么要弄这么多奇怪的食材啊？”
“.”
“这个其实和火锅的历史有一定的关系。”
黄旭听着众人的疑问，也是露出了早有准备的笑容，随后就开始解释了起来。
“火锅这种料理形式，起源于清末明初，最初是山城码头和街边的脚力吃的廉价实惠的街头大众美食演变过来的。”
“当时的劳苦大众，由于物资短缺和囊中羞涩，所以只能是吃一些不值钱的下水补充营养和油水。”
“然后由于经过了漫长的发展演变之后，就慢慢的演变成了现在的火锅。”
“不过虽然现在的物资多了，吃的东西也多了，但是还是有很多人想念这些下水的美味。”
“因此在山城这个火锅的发源地，还是会售卖很多下水食材。”
“而.”
“好吧，原来是这样，就和我们那边的铁板猪杂一样啊。”
朴昭妍听完黄旭的解释之后，也是认同的点了点头，随后用韩国的铁板猪杂举例。
韩国的铁板猪杂，其实和火锅的形式还真的有一点点相似。
都是因为物资匮乏，劳苦大众想要吃一些有营养并且富含油脂的食物，从而所衍生出来的一种料理形式。
所以黄旭虽然想要辩解一下，火锅的味道可是比铁板猪杂好很多，可是在思考了一下之后，还是点了点头。
“是的，刚开始出现的动机都是一样的，都是由劳苦大众所创造的。”
“不过稍微有一点不同的是，现在的火锅食材，基本上都是优中选优。”
“特别是那些下水，现在价格要比肉还要昂贵不少。”
了解完这些之后，Tara的几人，对于那些下水没有了那么抵制。
当然了，更重要的是，火锅的美味，给了她们一定的信心。
所以接下来的时间，Tara的几人品尝到了软糯绵柔的猪脑，口感脆嫩的天梯，以及鲜嫩的腰片等下水食材。
并且几人对于这些食材，一致的给出了好评。
不过等到几人品尝完火锅，即将要结束录制的时候，又出现了意外的一幕。
朴智妍不可置信的看着刚刚上桌的西瓜，然后对着黄旭确认到。
“金PD，你说这一大盘西瓜，是店家免费送的么？”
“对呀，就是免费送到，而且如果不够吃的话，还可以继续要？”
“唉？？怎么可能，西瓜这种水果，怎么可能会免费送呢？”
听到黄旭的话之后，此时包间内的众人，纷纷都露出了不可置信的表情。
显然是被这件事儿刺激到了。
而他们的反应，也让黄旭想起了另外一件事儿。
那就是西瓜这个东西，在韩国好像卖的很贵，并且