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三个一一放去,没有一丝例外,不偏不倚,全是40克。
李茅惊得表情都变了,她是直肠子,忍不住道:“良馨,你才是有祖传的手艺吧?”
良馨没什么反应,也没说话。
“问那么多干什么?”钟雪莲眼里藏不住的佩服,“这手艺,比我们公社供销社那些大师傅还要好,还不遮掩全交给我们,我们真是踩了大运了。”
“可不是。”
夏霞使劲点头,“这不是祖传手艺还能是什么,谁家师傅能一下教这么多种点心给外人。’
良馨轻笑。
想到良家祖传的是唢呐。
但任由她们默认了。
“今天还是我做一遍,你们先看。”
良馨将小剂子搓成5厘米长的细条,分层码入搪瓷盘中,“这一步,每码一层,就要刷一层油。”
三人认真看着良馨搓剂子,刷油。
剂子搓完了,摆了刚好四层。
良馨又盖上新的湿布,“这一步,也要饧一会面。”
钟雪莲照例在笔记本上记下步骤和重点。
良馨提着一桶花生油,走进隔间大锅,往锅里倒油,“点火吧。”
李茅立马拿起报纸和柴火,填入灶膛。
夏霞听从良馨的吩咐,将搪瓷盘里场好的面,端来灶间。
钟雪莲则将面案板放到灶台边的方桌上。
良馨拿起一根长条面,在案板上滚搓成细细的长条,折叠合成三股,“看好这一步。”
李茅从灶膛抬头,看见良馨捏着三股面条的两头,稍微一拧,麻花瞬间成形。
“12厘米。”
良馨将麻花放入热油锅里。
油锅“滋滋”冒着细小的泡泡,麻花在泡泡中滚动,很快就从白色变成了金黄色。
良馨手上动作没停,不停将剂子搓成又长又细的面条,折叠合成三股,拧成麻花,放入油锅。
刚开始三人还没看明白,但当十几二十根麻花下锅,就已经彻底看懂了。
钟雪莲夹起一根捞出晾凉的麻花,吹了吹,咬了一口,立马瞪圆了眼睛,“好吃!又成功了!”
“给我也尝一尝!“
李茅伸手,钟雪莲将自己咬过的掰掉,剩下的分成三段。
“真脆!”
李茅咬着麻花,咬得“嘎吱嘎吱”,一脸惊喜,“又脆又香,我怎么又感觉比我以前吃的那些麻花还要好吃!”
“是好吃!”
夏霞都没舍得一口塞进嘴里,“嘴里都是香味,不但脆,还有嚼劲。”
良馨吃完了小半根麻花,齿颊留香,“剩下的晾凉,可以开门了。”
李茅灭了灶膛里的火,“今天真不做鸡蛋糕了?”
“不做。”
良馨走到盆架,倒入热水洗了手,“我留了三个剂子,你们下午除了卖麻花,就在面案上练搓麻花。”
三人排排坐,一人拿着一根面条,练习折叠和拧麻花。
“看你做那么简单。”钟雪莲看着手上粗细不一的麻花,再看盘子里粗细一模一样,形状完美的金黄色麻花,将面揉成长条,重新来过,“还真不是那么容易。”
“熟能生巧。”
良馨端起炮好的绿茶,拿出话梅西瓜子,坐等下班。
“良馨。”夏霞一边搓麻花,一边好奇问:“那么多人想要买鸡蛋糕,很多药厂的家属都没有买到,为什么下午闲着,也不再做两批?”
李茅立马抬头看向良馨。
她也奇怪。
“产品稀缺,才能激发购买欲。”钟雪莲道:“我爸是供销社主任,他说过这样的话,是这样吗?“
“是,也不全是。”
良馨慢慢喝着茶,“你们不累?”
三人齐齐摇头。
“不累!”
:“.......“
一天不累,天天做那么多就累了。
但没这么说。
良馨一本正经道:“每天限量供应,不会出现产品积压卖不掉的情况,天天供不应求,面包坊才能源远流长。”
“后面两句我没听懂,但我大概明白了意思。”李茅认真搓麻花,“后勤武主任那老油条,不但没给我们开工资,还弄个一个星期观察时间,要是一口气卖个三天,每个家属都买到了,消停了,我们这也就跟着消停了,后勤武主任肯定就不会给我
们开工资了,是这个意思吧?“
良馨点了点头,还没说话,面包坊的门突然被推开。
四人望过去,看到来人,一怔。
廖医生低下头,“有没有桃酥卖?”
“今天没有。”
良馨看着她,“明天下午打算做。”
“......“
“廖婷?”
门外突然传来一道男声。
穿着军装的祝副师长走了进来,军帽下一张圆脸,身材不高,偏胖,