第97章:发光菜品那就该满分(二合一章节)

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    “好浓的鱼鲜味,这是鱼面?”
    刘恒大佬其实见过夏安一面,那晚正是他和高盛祺,在深夜食戟后,蹲守夏安,并开出了极高的价码邀请。
    后来,高盛祺上门再度邀请夏安的古食谱礼物,便是刘恒大佬给予并授意的。
    “对,准确的说,这是我由《鲶鱼面》食谱,改良出来的幻想菜品。”夏安微笑补充道。
    ???
    鲶鱼面?
    听到这个食谱名,许多普通观众茫然,但业内人士,都是激灵灵的,精神一颤,仿佛立刻被激活了血脉中沉睡的因子。
    “《鲶鱼面》食谱,是昔日厨神刘昴星,在广舟四年一度特级考试上,破题非面考题而创作出来的食谱与菜品。”
    夏安自个儿站在原地,从容不迫的解释道:
    “就如大家所见——”
    他抬手一指,引领着全场目光和节目镜头,照射在面碗中。
    葱。
    鱼肉卷。
    鱼鲜浓汤。
    还有在汤底卷曲的手工面。
    乍一看,这道鱼面菜品,和查尔梅的“天使发丝”意面,颇有种异曲同工的色与形。
    菜色称得上朴素。
    并无多余里胡哨的搭配。
    辅料就一种葱,面碗里的小食,也就三四块鱼肉卷。
    要不是鱼汤煮得非常浓白,这和“清汤拉面”也没啥区别。
    刘柏注视着夏安:
    “之前我确认过了,你已经掌握失传绝技白罗蛇转链。”
    “众所周知,这是一门面点领域的至高绝技,你为了强行引用绝技,所以不得不修改了《鲶鱼面》吗?”
    没啥不好承认的,夏安点头:
    “对,掌握绝技而不使用,就相当于憋着不亮剑。”
    闻言,刘柏满面笑容,并不会怪罪夏安魔改先祖刘昴星的古食谱。
    相反的,刘柏非常乐意看见年轻一代,有这种推翻权威,推陈出新的胆魄。
    毕竟啊,如今的美食界环境,和先祖那代人时对比,又变得大不相同了。
    “可惜了。”
    刘柏语气惋惜:
    “面点王罗根的老面坛子,不知所踪,不然,搭配上千年老面,再施展白罗蛇转链,就有可能重现昔日的《四神海鲜八宝镇魂包子》!”
    下一位评审刘恒却已经哈哈笑道:
    “今日能重见白罗蛇转链,并吃到这门绝技,制作而成的面食。”
    “并且啊,这道面食,还是从《鲶鱼面》古菜品改良出来的,堪称双喜临门,那我可要好好吃吃看了——”
    说罢。
    这位刘氏大佬。
    神州美食与厨师协会,蜀地分会的会长。
    就迫不及待地拿起了筷子,夹起好大一团的手工拉面,“吸溜”塞进嘴巴。
    “这掺杂了鱼肉糜的手工面条,能这么柔韧而又筋道的啊?”
    第一口,刘恒心中便浮现颇为震惊的念头,然后牙齿尝试咀嚼面条,咔嚓咔嚓。
    即便对白罗蛇转链绝技赋予面条的品质,有很高的期待感。
    可此刻嚼咬面条,刘恒发现自己的期待感,还是保守了,给的太低了:
    “怎么回事,为何这面条能有如此弹性?光是面条这一环,怕是拥有极境面点功底的厨师来做,也不过如此了……咦!咬断面条后,这奔涌出来的鱼之鲜味,风味可以如此极致和浓厚?”
    后面这句话,刘恒干脆就是一口吞咽下去后,失态的喊出声。
    其余评审嘉宾。
    有的,在闭眼静静地嚼吃。
    有的,和刘恒一样,吃了第一口,便停下来愣愣地盯看筷子上的半截面条。
    从咬断的横截面,可以看见,面条质地很是细嫩,一丝丝热雾缭绕中,筷子上隐约有肥美的彩色横纹鱼儿在惬意游曳。
    才第一口而已。
    镜头特写上的众位评审,都有些精神恍惚了。
    二楼,栏杆边。
    伍竹和项世麟,死死地瞪大眼睛,注视下方演播厅,众位评审面前的大号面碗。
    场馆突然响彻惊疑的哗然声!
    此时,薙切真凪端举大号面碗,就要豪饮醇浓的汤底。
    正是因为她的举动。
    被场馆聚光灯照射的面碗,遇到外力,原本平静澄澈的汤水突然晃荡,明亮的灯光打在碗面中,似乎有一只奇形怪状的幻想鱼儿,高高地跃起。
    薙切真凪似乎也瞧见了跃起的生命奇迹,也是满脸惊疑,不着急喝汤了。
    扑通!
    好像脱离了囚笼,失去了束缚,跃动在半空的异形渔产,甩荡身体,汁水飞溅,浓郁的荔枝味道形同风暴扩散而出。
    现场不少观众,使劲擦着眼睛,低头去看下方的评审席,再抬头呆呆地望向转播屏。
    好像出现了幻觉。
    视野中哪有什么一跃而起的鱼儿。
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