91书院(91shuyuan.com)更新快,无弹窗!
第650章专业人士杨川在蓝带求学的时候,戴夫就注意到这个来自东方的学生了。甚至在杨川快毕业的时候,戴夫还专门为他写了好几篇专栏文章。
他这麽做,就是希望能打动一些人给杨川投资,把杨川留在法国,方便这个年轻人继续发光发热。
可惜最後杨川还是回华国去了,这让戴夫惋惜了好长一段时间。
阿尔芒笑了笑,说道:“戴夫,你又不是不了解杨的性格,他这人很有主见,一旦决定的事情,那是很难改变的。
不过,我跟你想法一样,像杨这麽出色的主厨,确实应该留在法国才对。我现在很期待杨川看到你和我突然出现在他面前时,会是什麽样的反应。”
阿尔芒心里头其实也挺惋惜的。
杨川在他教过的学生当中,那可是最有天赋的一个,要是当初留在法国发展,说不定现在都已经有属於自己的米其林餐厅了。
“确实,杨川一直都很有自己的想法。”
戴夫点点头,接着又有点担忧地问道,“节目组当时只联系了你,我就这麽跟着一起来,不会有什麽问题吧?我就是单纯想尝尝杨川现在做的菜。”
“你就假装是我的助理,反正除了杨,其他人应该也不认识你。等咱们坐到餐厅里,就算他们心里不乐意,难道还能把你赶出去?”
阿尔芒笑着说道,“再说了,多一个专业的评鉴意见,节目组高兴还来不及呢。”
两人说着话,转过一个街角,就来到了黑山广场。
走着走着,戴夫的脚步突然停了下来,鼻子下意识地抽动了几下,说道:“阿尔芒,你有没有闻到一股特别香味啊?像是某种食物散发出来的。”
阿尔芒也跟着停下脚步,眼里闪过一丝惊讶:“那当然闻到了,我的鼻子可没那麽迟钝。对於食物的嗅觉,我可不比猎犬差。”
说完,他闭上眼睛,仔细地分辨着这股香味:“嗯.....有茶叶的香味,还有香料的味道,另外.....还有鸡蛋的香味?这应该是东方的茶叶蛋吧?我之前在巴黎的中餐厅吃过一次,不过味道可没这麽香。”
戴夫也点头表示赞同:“我也觉得是茶叶蛋,可这香味跟我以前吃过的又好像有点不太一样。”
两人不约而同地抬起头,开始扫视着整个黑山广场。
广场本来就不大,没一会儿,他们就锁定了香气的来源。
只见广场边缘停着一辆餐车,餐车旁边围着几个游客,一个穿着围裙的华人正弯着腰从锅里往外捞着什麽,蒸汽裹挟着那股诱人的香味,飘得老远。
“就是那儿。”
阿尔芒手指朝着餐车的方向指了指,眼睛里多了几分好奇和兴致,“反正离十二点正式吃午餐还有点时间,要不咱们先去尝尝这个茶叶蛋?在午餐前吃点小吃开开胃,感觉也挺不错的。”
戴夫一听,立马点头同意,兴奋地说道:“噢,我的朋友!咱俩可真是想到一块儿去了!”
两人一边说着,一边朝着餐车走过去。
他们就像普通游客一样排着队,没一会儿就排到了餐车跟前。
林玄看着眼前这两位食客,见他们站在餐车前,半天没说话,也没点单,便主动问道:“要几个鸡蛋?”
戴夫先回过神来,目光落在锅里那些泛着淡绿色的鸡蛋上,饶有兴趣地开口说道:“让我猜猜看,你用的是不是瑞典伊莎鸡蛋?我之前在美食展上见过这种鸡蛋,它们的蛋壳是绿色的,而且蛋香特别浓郁。”
林玄还没来得及回答,旁边的阿尔芒就轻轻摇了摇头,带着一种专业的严谨。
“戴夫,你是不是眼神有问题?伊莎鸡蛋的蛋壳是那种更深一点的松石绿,而且蛋壳表面更加光滑。这鸡蛋的颜色要浅一些,应该是橄榄蛋才对。”
林玄听着两人的猜测,忍不住笑了起来。
这两位确实是懂行的人,猜的都是市面上不太常见的高端鸡蛋品种,只可惜都没猜对。
於是,他耐心地解释道:“你们都猜错了,我用的是华国的长顺绿壳鸡蛋。这种鸡蛋是华国本土特有的品种,产这种蛋的鸡得养在海拔六百米以上的山区,而且还是散养的,吃的都是天然饲料,蛋壳是这种淡淡的翠绿色。”
“华国本土的绿壳鸡蛋?”
阿尔芒脸上明显露出了惊讶的神色,他忍不住凑近餐车,仔仔细细地看了看锅里的鸡蛋,心里头满是好奇。
“我还是头一回听说,看来我对东方食材的了解,比我想象中的要少得多。”
阿尔芒说完之後,并没有急着要鸡蛋,而是指着锅里的卤汁问道:“年轻人,我能不能先尝尝你锅里的汤汁?”
作为蓝带主厨的导师,他习惯先从基础的调味来判断食物的水准。
戴夫一听,马上跟着附和道:“我也想尝尝!”
林玄看着这两人,心里有点纳闷。
游客来买茶叶蛋,最多也就是问问味道怎麽样,可这两位,居然提出要先尝尝卤汁,感觉有点专业的架势,难道他们也是厨师?
不过这也不是什麽不能答应的事儿,林玄便从餐车下层拿出两个小纸碗,用勺子舀了两勺卤汁,分别递给两人,说道:“小心点,挺烫的。”
阿尔芒和戴夫接过纸碗后,并没有马上就喝,而是先把纸碗慢慢凑到鼻尖嗅了嗅。
阿尔芒闭上眼睛,分辨着这香味里包含的各种调味料。
他闻到了一股浓郁的红茶香气,凭经验判断,这应该是品质相当好的红茶。
紧接着,香料的香气也钻进了他的鼻腔,这些香料的味道并不刺鼻,反而显得十分柔和。
随後,他端起纸碗,轻轻地抿了一小口卤汁,让这汤汁在嘴里停留了好几秒,才缓缓咽下去。
...............
搜书名找不到,可以试试搜作者哦,也许只是改名了!