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“当家的,家里白面还有不少,你又买?
这放久了不好。”
何雨柱把面粉放到厨房,然后神秘一笑。
“我今天做一样好东西,让你们试试新口味,英子在香港吃过,就是那个方便面。”
说到这个,连英子那万年冰坨脸都发生了变化,那眼睛都亮了。
“方便面好吃!”
何雨柱笑道:“那也算好吃?今天让你看看什么才是好吃的方便面!”
这下连胡美红都来了兴趣,一脸兴奋。
“当家的,教我们怎么做,我来帮忙。”
英子更直接,进了厨房就开始洗菜,不管这个方便面怎么做,这菜总要洗吧。
何雨柱笑道:“行,用心学,方便面这东西孩子最爱吃了。
不过这东西不能多吃,吃多了败胃口,一个星期吃一次最爽,说起来我都有点想念这味道了。”
接下来,三个人就开始制作方便面,何雨柱一边做,一边讲解。
比如这蔬菜包,煮了的蔬菜没有烤炉,那就烘干。
调料包那更是精确到多少克,油料包更是弄了三种口味。
还好家里有冰箱,直接急冻。
其实何雨柱一开始准备开方便面厂的时候就想过了。
这个年代做方便面,最难的不是味道,也不是生产技术,最难的是包装袋和料包的塑料袋,这才是最难的。
不过现在北京有油皮纸,还是能解决这个问题的,这就是年代科技的局限性。
在后世,随便一个小县城或者一个镇都有的塑料袋工厂,在这个年代就是高科技。
解决了蔬菜,调料,油料后,何雨柱开始做面饼,几种面粉按照比例混合,然后打几个鸡蛋下去,开始拉面。
把面拉好后,用筷子把面条做成波浪形状,放进一个方形盒子里定型。
然后低温油炸,炸的颜色金黄后就可以了。
随着一块块面饼被炸出来,再把冰箱里冻好的油料包拿出来,何雨柱笑道。
“大功告成,今天中午要不我们就吃方便面?我特意做了麻辣味儿的。
这可比香港那些什么海鲜味儿的好吃多了。”
英子连忙点头:“行,我吃麻辣味儿的。”
可惜何雨柱注定中午是吃不了自己做的方便面了,刚准备泡上,就看见王哥慌慌张张的跑进院子。
看到何雨柱更是一阵埋怨。
“我说柱子,这大白天的,你不在酒楼守着你的买卖,回家守着媳妇儿干嘛?
让我一顿好找,快点跟我走。”
看王哥那急样,何雨柱笑道。
“咋了,看王哥你像热锅上的蚂蚁似的,啥事儿?”
王哥轻声道。
“陈领导和那一位在你酒楼里,今天可是专程来找你的,没想到你居然不在?”
一听是陈领导找自己,何雨柱也不敢怠慢。
“那还等什么?走呗!”