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那间临街铺面，早就在我名下，”他身体微微前倾，“原想着将两处打通，连成一片，开个气派的食肆，正占着那临近大相国寺、又是俯瞰汴河码头的绝好地段。”
他话锋一转，目光如炬地看向沈明琪：“如今你要赎回宅子，我这食肆的盘算便落了空。不过嘛……”他拖长了音调，抛出一个诱饵，“那间临街铺面，我倒是可以一并赁与你。”
沈明琪心中一动，这正是她来之前思虑过的，开个食肆谋生。
那铺面位置绝佳，人流如织，若能得之，确是上选。
然而石员外接下来的话，却如一盆冷水：“条件嘛，倒也简单。”他伸出手指，比划了一个“七”的手势，嘴角噙着笑意，“你用这铺面开食肆，我也不要赁金，只是无论你卖什么，每月所得净利，我要这个数。”
“七成！”饶是沈明琪早有心理准备，此刻也不由得呼吸一窒。
石员外主动提供铺面固然是意外之喜，省去了她选址的奔波和赁铺的银钱，那位置的确不错，既近大相国寺的香客，又能吸引汴河码头的脚夫商旅，正是她心中理想的铺址。
可是七成，意味着无论她起早贪黑、精打细算，辛苦经营所得的大头，都将落入石员外囊中。
这条件，属实肉疼。
石员外看出了沈明琪的心思，不急不慢道：“七成而已，不算高，重要的是，用我的铺子开食肆，可以卖酒！”
此话一处，瞬间击中了沈明琪的内心，瞳孔不自觉地放大。
石员外见状，嘴边延出笑意，他知道，她心动了。
要说不心动是假的！
东京汴梁的食肆林立，多如过江之鲫，其中，拥有官府颁赐“正店”牒文的，不过寥寥四十家，其余皆属“脚店”。
正店与脚店的区别不在于铺面大小，而在于是否有资格直接售卖酒水。
朝廷为了便于征税，准许一些食肆酒店自己造酒售卖，前提是酿酒用的酒曲必须从朝廷所设“都曲院”购买，这种有资格从“都曲院”购买酒曲造酒的店便是正店；脚店则无此特权，若也想卖酒，就得从有造酒资格的正店购买然后再去售卖，成本自然也就高了。
石员外允诺的这间铺面，就是带着正店资格的铺子，能直接酿酒卖酒，既能吸引更多的人光顾，又能省下一笔不小的开销，的确是一个极大的诱惑，若是凭沈明琪现在的能力，是绝对拿不到正店资格的。
“如何？”石员外开始步步紧逼，“你若是答应了，我现在就让下人立契。”
“就依员外所言！”沈明琪拍板。
“好，爽快！”石员外手一招，侍立一旁的小厮走上前来，“方才的话，都听真切了！速去备好契书！”
小厮躬身应答：“是。”
见事已成，沈明琪也不再逗留：“小女子就先行告退，静候佳音。”
石员外颔首：“等契书办好，我让下人连同铺子的锁匙一并给你带过去。”
沈明琪躬身行了一礼，转身离开。
石员外的声音在身后响起：“记得将羊杂汤的制作方法交给我府上的厨娘，还有，记着，你那食肆开张之后，这羊杂汤，便不得再卖了！”
沈明琪脚步未停，头也不回，只大声回了一句：“一言为定！”