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在北唐那个繁华又烟火气十足的时代，京城长安的街头巷尾弥漫着各种诱人的香气。柳金莲，这个名字在京城长安的炊饼行当里，那可是响当当的。
柳金莲自幼父母双亡，是靠着邻里的接济才勉强长大。她虽生得一副柔弱模样，可骨子里却透着一股坚韧劲儿。小时候，她常常在街边看着卖炊饼的小贩，那热气腾腾的炊饼，总能让她在饥寒交迫中感受到一丝温暖。也就是从那时起，她暗暗发誓，一定要学会做炊饼，让自己和帮助过她的人都能吃上这美味的食物。
起初，柳金莲跟着一位老妇人学习做炊饼。老妇人手艺精湛，可脾气却有些古怪。她对柳金莲要求极为严格，从面粉的挑选，到和面的手法、力度，再到烤制的火候、时间，每一个环节都容不得半点差错。柳金莲每天天不亮就起床，开始准备食材，一遍又一遍地练习着各种技巧。有时候，因为火候掌握不好，烤出来的炊饼不是太焦就是不熟，老妇人便会狠狠地斥责她。但柳金莲从不气馁，她知道，只有吃得苦中苦，才能学到真本事。
经过几年的刻苦学习，柳金莲终于掌握了做炊饼的精髓。她做出来的炊饼，外皮金黄酥脆，内里柔软香甜，咬上一口，麦香四溢，让人回味无穷。她开始在街边摆起了自己的炊饼摊，虽然摊位不大，可生意却异常火爆。每天清晨，还没等她把炊饼摆好，就已经有不少人在排队等候了。
有一天，一位身着华丽服饰的公子路过柳金莲的炊饼摊。他被那诱人的香气吸引，忍不住停下了脚步。“姑娘，给我来两个炊饼。”公子说道。柳金莲连忙递上炊饼，笑着说：“公子，您尝尝，要是觉得好吃，下次再来。”公子接过炊饼，轻轻咬了一口，眼睛顿时亮了起来。“这炊饼真是太好吃了！姑娘，你这手艺可真是一绝啊！”公子赞不绝口。从那以后，这位公子便成了柳金莲炊饼摊的常客，还时常带一些朋友过来品尝。
随着柳金莲炊饼的名气越来越大，引起了一些同行的嫉妒。有几个心术不正的小贩，开始在背后说她的坏话，甚至还故意捣乱，想把她的生意搞垮。有一次，他们趁柳金莲不注意，在她的面粉里掺了一些杂质，导致她烤出来的炊饼口感极差。顾客们纷纷抱怨，柳金莲的生意一落千丈。她看着那些卖不出去的炊饼，心中满是委屈和无奈。但她并没有被困难击倒，她决定找出问题的根源，重新挽回顾客们的信任。
柳金莲仔细检查了每一个环节，终于发现了面粉被人动了手脚。她没有选择去和那些人争吵，而是默默地重新准备食材，加倍用心地制作炊饼。她还在炊饼的制作工艺上进行了一些创新，加入了一些独特的香料，让炊饼的味道更加独特。渐渐地，顾客们又重新回到了她的摊位前，她的生意也比以前更加红火了。
除了炊饼，柳金莲还对北唐的其他美食产生了浓厚的兴趣。她经常去品尝各种美食，学习别人的制作方法，并加以改进。她发现，京城长安的人们对于美食的追求不仅仅是味道，还有外观和营养。于是，她开始尝试将一些蔬菜和肉类融入到炊饼中，制作出了荤素搭配的炊饼，既美味又健康。这种创新的炊饼一经推出，立刻受到了大家的喜爱，成为了京城长安街头的一道新的美食风景线。
在经营炊饼摊的过程中，柳金莲结识了许多形形陌陌的人。有一位名叫李福的老人，他是一位美食爱好者，对各种美食都有着深入的研究。他经常和柳金莲交流美食心得，给她提供了许多宝贵的建议。在李福的影响下，柳金莲对美食的理解更加深刻了，她不再仅仅满足于制作出美味的炊饼，而是希望能够将北唐的美食文化传承下去。
她的炊饼口感绝佳，麦香醇厚，在街头巷尾颇负盛名，每天前来光顾的食客络绎不绝。然而，这蒸蒸日上的生意却引来了一些不速之客——京城的混混们。
这群混混平日里游手好闲，专靠在街头敲诈勒索为生。他们见柳金莲一个柔弱女子撑起了这红火的炊饼摊，便起了歪心思。一天，几个混混大摇大摆地来到柳金莲的炊饼摊前，其中一个满脸横肉的混混伸手就抓了一个炊饼，咬了一口后，故意吐了出来，大声嚷嚷道：“这炊饼什么味儿啊，难吃死了，还敢出来卖，你这不是坑人吗？”柳金莲心中明白他们是来闹事的，但她强压着怒火，平静地说：“几位客官，我家炊饼一直都是这个味道，平日里食客们都赞不绝口，若是你们觉得不合口味，这炊饼钱我就不收了，还望几位高抬贵手。”
可混混们哪肯罢休，为首的那个叫王麻子的混混把手中的炊饼狠狠摔在地上，恶狠狠地说：“不收钱就想了事？没那么容易！你在这摆摊，也不问问我们同不同意。从今天起，每天交五十文保护费，不然你这摊就别想摆下去！”柳金莲一听，心中气愤不已，但她知道不能冲动。她深吸一口气，说道：“几位大爷，我做这小本生意，一天也挣不了几个钱，实在拿不出这么多保护费