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李永平把背篓，放在了他的面前。
老张看到背篓里面，带着浅红色肉的那一眼，明显是眼前一亮。
他用手摸了一下肉，微干不沾手，按压凹陷后迅速回弹，质地紧实有韧性。
老张拿了一小块，放在鼻子下面闻了一下，有轻微的血腥味。
他又用手指挤压了一下，能明显看到脂肪纹路清晰，肌肉纤维细腻。
“嗯，不错，不错，这肉看起来不错。”
老张仔细的检查了一遍，满意的点了点头，说道。
“张师傅，你果然是行家啊！”
李永平在一旁看着，也挺佩服他的鉴肉能力。
“嘿嘿……小伙子，这大山上的猎物，我什么肉没见过呀！
要是我没猜错的话，这应该是野山羊的肉吧！”
老张非常肯定地说道，他觉得自己就是专家。
“对对对，张师傅，果然是明鉴呀，这就是野山羊的肉。”
李永平竖着大拇指说道，虽然他说错了，其实也都无所谓了。
“嗯，好，这些肉我全要了，价格嘛，还是以前的老价格，四毛钱一斤，没问题吧？”
“没问题，没问题，就按张师傅说的办就行。”
“好，年轻人很干脆嘛，我喜欢。
小张，去厨房把秤拿出来秤一下。”
老张对着旁边的年轻人，说道。
这公社食堂油水这么肥的地方，那肯定都是姓张的了。
“好咧，大爹。”
小张走进厨房，去拿秤了。
李永平把准备，拿给王满银的那块肉取了出来，放在了一边。
称过以后，还有四十二斤肉，可就在小张，提着肉准备回厨房的时候。
突然说道：“大爹，我看这好像不是野山羊的肉啊！”