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羊肉面端上来的时候,热气把粗瓷大碗的边沿都熏得模糊了。
面馆不大,五张油腻腻的木桌靠墙排着,墙根底下的蜂窝煤炉子正往外窜着火苗。墙上贴着张褪色的「卫生模范」奖状,边角早卷了皮。
老板娘系着条沾满面粉的围裙,把两碗面重重搁在桌上,红油汤底差点晃出来。
「趁热吃!」她嗓门鋥亮,说完扭头冲后厨吼,「老张!猪耳朵切利索点没?客人等急了!」
后厨传来锅铲磕铁锅的动静,夹着老板唯唯诺诺的应声。
顾铮拿起竹筷,先挑了一筷子面吹了吹热气,才放到叶蓁碗边。「尝尝,这家汤底是牛羊骨头熬了半宿的,实在。」
叶蓁夹起面条送进嘴里。手擀面略硬,但极其筋道,红绿相间的辣椒油和香菜配着鲜亮的汤头,味道确实正宗。
「味道不错。」她点头。
老板娘正好拎着铝皮醋壶过来添醋,听见这句,脸上漾出笑影。「那是,咱家这汤,骨头都熬化了。」她打量了叶蓁两眼,「姑娘头一回来吧?看着眼生。」
「嗯,她第一次。」顾铮接了话。
老板娘点点头,转身去收拾隔壁桌。刚背过身,她冲着后厨的火气又上来了,压着嗓子骂:「猪耳朵切那么厚!你这刀工跟称砣学的?上回王婶就抱怨卤味没入味,你是不是又偷懒少放了大料?」
「天地良心,方子我背得滚瓜烂熟,哪敢少放……」
「那你解释解释,为啥这个月生意不如上个月?」
「……天热了?」
「放屁!」
顾铮挑了挑眉,压低声音对叶蓁说:「这老板娘,是个炮仗脾气。」
叶蓁喝了口汤,清冷的目光扫过老板娘的背影。
她走路带风,手里的抹布甩得啪啪响,说话时脖子不自觉往前伸,眼球有轻微的向外凸起。刚才她弯腰添醋时,叶蓁敏锐地捕捉到她手背青筋暴起,指尖带着细微却持续的震颤。
「老板娘。」叶蓁忽然开口。
老板娘正拿抹布狠擦桌子,闻声抬头:「咋了姑娘?」
叶蓁放下筷子,「您最近是不是特别容易饿,吃得多,但人反倒掉秤了?」
老板娘擦桌子的动作猛地一顿。
她直起身,错愕地看着叶蓁:「你咋知道?」
「还有,是不是动不动就一身汗?心慌跳得快,自己都能听见心咚咚砸胸口?」
「啪嗒」一声,老板娘手里的抹布掉在了桌上。
她眼珠子瞪得溜圆:「姑娘,你会算命啊?」
顾铮放下碗,看了眼自家媳妇,嘴角挑起一抹了然的笑,没插话。
叶蓁神色平淡,语气透着绝对的专业感:「我是大夫。我注意到您脖子偏粗,眼球微凸。结合您刚才添醋时手抖的体徵,我怀疑您有甲状腺功能亢进,也就是俗称的甲亢。」
老板娘张了张嘴,半天没挤出个音。
后厨的老板掀开帘子探出头:「孩儿他妈,咋了?」
「没你事!把炉子看好!」老板娘头也没回地吼了一嗓子,赶紧凑到叶蓁桌前,声音都发着颤,「姑娘,这甲……甲什么亢,是大病不?」
「是甲状腺分泌的激素过量了。」叶蓁耐心地解释,「会导致心率过快丶手抖丶多食消瘦丶情绪易暴躁。长期不控制,会拖成甲亢性心脏病。」
老板娘彻底愣住了,手无意识地死死攥着围裙角。
「能……能治吗?」
「能治,吃药就能控制。」叶蓁看着她,「您最近去医院查过吗?」
「哪有那闲工夫啊!」老板娘苦笑,「一天到晚脚打后脑勺,我还寻思是起早贪黑累虚了。」
「不是累的。您刚才骂老板那中气,可不是虚的表现。」叶蓁一针见血,「您有没有觉得,有时候发完脾气,心慌得像要跳出嗓子眼,手抖得拿不住东西?」
这下老板娘脸色煞白,直接一屁股坐在了长条凳上。「全中……上回老张打翻了酱油瓶,我刚骂两句,突然心慌得站不住,扶着灶台喘了半天。」
老板娘深吸了一口气,再看向叶蓁时,眼神里全是敬畏:「姑娘,你在哪个大医院高就啊?」
叶蓁淡淡道:「北城军区总院。」
这话一出,老板娘还没接茬,隔壁桌突然传来「咣当」一声脆响。
一个穿着蓝布工装丶正就着大蒜吃面的中年男人,连筷子都惊掉了。他手里还攥着一份报纸,正死死盯着叶蓁的脸,眼珠子快瞪出来了。
「哎哟我的老天爷!」男人猛地站起来,激动得声音都劈叉了,「您……您是不是那个叶大夫?叶蓁大夫?!」
面馆里原本在闷头吸溜面条的几个食客,全被这一嗓子惊得抬起了头。
老板娘吓了一跳:「老李,你一惊一乍干啥呢?」
「啥干啥啊!大罗神仙下凡坐你店里了你都不知道!」叫老李的