第314章楚辞手把手教徒！陈江海心疼媳妇

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辞把缸子往旁边一搁，双手在围裙上抹了两把。
    “行了，接着来。”
    她重新蹲回鱼筐前，提溜起下一条。
    陈江海没再劝，退到一边。
    分到第十二筐，楚辞叫了李婶过来。
    “从这筐开始，你先分，我看着。”
    李婶手心里全是汗，镊子差点没攥住。
    “我来分？”
    “你练了这么多天，该上手了。”
    李婶咽了口唾沫，提了口气，弯腰从筐里捞出一条。
    她学着楚辞的动作，右手掌心兜住鱼肚，五指撑开，小心翻过来。
    先看鱼眼，透亮。
    再看鳃盖，翻开一线，鲜红。
    背鳞从头摸到尾，顺溜。
    鱼肚翻过来看，白净。
    尾鳍完整。
    “顶……”
    她话说了半个字，硬生生咽了回去。
    把鱼反过来，重新看了一遍另一面。
    这回她看得更慢，视线在鱼身上一寸一寸地挪。
    足足看了八九秒，这才抬头。
    “顶尖。”
    楚辞接过那条鱼，翻了一遍。
    “对了。”
    李婶吐出一口浊气，后背上的汗都溻透了棉袄。
    “下一条。”
    第二条，李婶看了六秒。
    “高档。左边第四排鳞有一片颜色浅了。”
    楚辞看了看。
    “那片鳞根部有个细小的冰碴子压痕，鳞面的光泽不匀了。不过你判断的方向是对的。”
    李婶点头，把鱼放进高档筐。
    第三条。
    “顶尖。”
    第四条。
    “顶尖。”
    第五条。
    李婶犹豫了。
    她把鱼翻来覆去看了好几遍，拿不定主意。
    “楚辞，这条我说不好。”
    楚辞凑过来，接过鱼看了一眼。
    “哪儿说不好？”
    “鱼腹偏下这个位置，有一道印子，但我看不太真切。”
    楚辞拿指腹在那个位置轻轻按了一下。
    “你眼睛不差。”
    她把鱼翻回来搁在掌心里。
    “这是筐底竹篾的压纹。压得很浅，蒸熟以后看不出来。这条算顶尖。”
    李婶把这细节往脑子里记。
    “竹篾压的浅纹不算瑕疵。”
    “对。竹篾压的是死纹，不伤鳞根，蒸完皮一缩就盖住了。冰碴子硌的是活伤，鳞根松了，蒸完反而翘得更厉害。”
    李婶听得入了神。
    “楚辞，你这些门道，都是自己琢磨出来的？”
    楚辞没接这茬，把鱼搁进顶尖筐里。
    “看得多了，自然就知道了。”
    她站起身，活动了一下发酸的腿脚。
    “你接着分，拿不准的放一边。我去看看第二网那十八筐的情况。”
    李婶连声应下。
    楚辞穿过栈道上排列齐整的鱼筐，走到右侧那堆第二网的货跟前。
    她蹲下身，扯开第一筐的麻袋。
    金光扑面。
    这网的鱼，个头比第一网还齐整，鳞片牢牢贴在肉上，连半点翘起来的角都没。
    她提溜出五条，每条翻面看了一遍。
    五条全是顶尖。
    又拎了五条。
    还是全顶尖。
    楚辞把鱼放回去，直起腰。
    视线投向远处正在船上收拾缆绳的陈江海。
    她的嘴唇动了一下，没出声。
    这一网的品相，比上趟送去金陵饭店的那批还绝。
    军区标准的一百斤，就从这里头出。

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第314章 楚辞手把手教徒！陈江海心疼媳妇

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