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加盐调味,加糖上色,加植物油增加延展性。
揉按醒发后,均匀分成几等分。立在铺满淀粉防沾的案板上,团成面剂子从中心向上下左右进?发,圆柱形的擀面杖用力碾过?面皮扩大?其占地面积,把立体?的变成平面。
硕大?的圆安静地铺于案板,对应着圆心,间隔着一个拳头的距离,面饼上下左右各切一刀,两刀中间再添一条切开的刀痕。
紧接着,沿着刀痕依次掀开折叠起面饼,最?后用留有?的最?大?的一块面牢牢裹住下方的所有?。
再次醒发的时间里,是为酱香饼制作油酥的间隙。
简单得很。
只要油加盐加面,搅拌至细腻丝滑的状态,就算大?功告成。
依次把所有?东西都放回各自应待的位置,垂了垂僵直的后背,萧雨歇缓缓扯下自己的手套。
“李豪,”他看了眼时间,冲厨房外喊了一声,“吃完饭的话,你就先下班吧。”
大?厅里正在墩地的李豪闻言立刻回复,“我?已经?吃完了。”
早餐铺一日供应两餐,不忙的时候萧雨歇或许会格外做上一餐。若是忙,萧雨歇和店里的员工一般都是店里有?什么就吃什么。
好比今日。
萧雨歇忙着熬酱,李豪就自己随便?吃了点馅饼和米粥。
不过?李豪也不挑,好吃又?免费他还?要什么自行?车?
“不着急走。”李豪磨磨蹭蹭的,“还?有?没有?需要我?帮忙的时候?”他控制不住地往后厨看去,想吃酱香饼的心思毫不掩饰地写在了脸上。
“你快回去吧。”萧雨歇无语,“累了一上午了,先回家休息休息吧,酱香饼等明天早上我?给你留一人份的。”
“嘿嘿谢谢老板。”就冲着萧雨歇的这一句话,李豪感觉自己明天起床都更有?动力了。
第51章海苹果蚂蚁人
第一批酱香饼,李豪自是没有?吃到。
下?午醒来的时候,萧雨歇就已经打算制作第一批酱香饼,放在海底世界进行售卖了?。
松弛充分的