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时间不需要太久，和其?他餐品不同,土豆饼不论是刚出锅还是放凉之后都好吃。
刚出锅时酥脆度更优,咬下去的刹那?就能听到土豆丝破碎的咔嚓声。
稍微放凉一些，酥脆度下降但是内里的土豆会略有回?生，吃起来土豆的存在感更强面糊部分也要更软更糯一些。
唯独一点不好那?就是放凉了再吃,回?油量也大，可能半张饼下肚就腻味得?不行。
若是怕腻那?还是趁热吃吧，热到一定程度，嘴巴里的烫意就会减轻一部分的腻。
萧雨歇用长夹从?铁板上夹起煎好的土豆饼，抬头问向候在柜台处的人形马艾斯特。
“需要切一下不？”他做的土豆饼个头还是挺大的，约莫有成年人一个半巴掌大，包着油纸整个抱着吃很爽，切成块来吃也不错。
艾斯特脱口而出：“切一下吧。”它打算和聚集地?的实验种们一起分享着吃。
正所谓有福同享有难同当，有土豆大家就应该一起吃。这样的话万一饼不好吃，它也不至于一匹马吃完整整一张。
“行。”萧雨歇没看出艾斯特暗戳戳的小心思，用长夹轻松地?夹起一张薄饼来。
锅里油量少，可再怎么样土豆饼也是也油煎过的，倒控起来时整张饼活过来般，细小的油沫在光下流动闪烁。
萧雨歇用夹子按着固定住薄饼，菜刀则按部就班地?在饼上切了个米字。
酥脆的切割咔嚓声，听得?附近的人纷纷侧目，不住地?往操作台那?儿看去。
“这声音还挺治愈的。”
“谁能录下来啊，放到往上我要当ASMR听。”
“好听吗？好听就是好土豆饼。”
“......”
因力的作用，土豆饼中间下陷饼皮的边缘往上翘起轻微的弧度。伴着刀咔哒咔哒与?菜板摩擦出的利落切割声，与?土豆饼外皮发出的酥脆