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炖什么热卤什么烧烤......
“明天可以过?来一起吃羊肉。”萧雨歇笑道：“店里会上新一道和羊肉相关的?餐品。”
六十斤的?羊肉听起来很多，实际上按照部位切割之后，每个部位的?肉也就那么多。
萧雨歇往储物空间存了?一部分，多是羊蹄子羊脖羊蝎子羊肋排这种带骨头的?肉。
他?暂时没?有?想好要做什么，不过?明天倒是可以拿出来一些?做人情。
嗯...嗯准确来说?是做海鲜情。
今天小巴和海龟们出了?不少?力，这羊肉自是也有?它们的?它们又没?有?办法进行加工，只得自己加工之后再给他?们了?。
剩下的?大块肉，萧雨歇仔细挑选出了?二肥八瘦的?部位，打?算加工成餐品放在店里售卖。
至于具体要做什么东西，萧雨歇打?眼一看脑子里就冒出了?个词——烧麦。
烧麦常见，除了?羊肉馅的?，烧麦最主要最常见的?另一种馅料则是糯米。
荷叶皮里裹着糯米和其他?配菜共同混合的?馅料，
烧麦常见，馅料也应有?尽有?。
几乎什么东西都能进行加工，被那薄薄一层荷叶皮裹住。
小麦面粉和水成团，擀压成带着褶皱的?荷叶皮，裹住内里的?馅料。
不需像包子、饺子、馄饨一样完完全全地用力捏紧，以防下锅后皮馅分家。烧麦主需要拢住荷叶皮往上一提即可，不需费力封口?。
其主要馅料，常见的?通常有?两种。
一种是以糯米为主要的?食材，辅助各种配菜做馅料。
市面上的?早餐铺便利店，卖得最多的?便是这种。通常有?香菇肉馅，鲜肉馅，梅干菜扣肉馅、咸蛋黄肉松馅......
圆润软糯的?糯米经?酱料染色变成油润润的深褐色，咬下去咸味是主调。粒粒糯米中间夹杂着猪油香以及不同辅料的?香气。
满足又饱腹。
吃起来，像粽子像糯米鸡，均是糯米裹挟着咸味馅料。不同的?却是缺少?粽叶的?包裹，增添了?小麦面