第4章 榨甘蔗汁,熬制红糖

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    李想将门打开,就看到一个长相清秀,打扮朴素的少女,正端着碗站在门前。
    “你是?”
    李想打量着眼前的少女,皮肤白皙,脸上的婴儿肥让她看上去多了一丝软糯,虽然年纪不大,却已经能窥探出美人的影子。
    “我叫云香儿,我阿爷是在这个巷口边卖豆花的云老爹。”
    “今日你钱给多了,阿爷便让我将这个拿给你。”
    “是他啊!”
    李想没料到,自己只是多给了几文,对方居然如此郑重对待。
    见小丫头漂亮,就多问了一句。
    “你家阿爷如何得知我的住处?”
    云香儿得意的扬了扬下巴,面露娇憨道:
    “在阿爷摊子上吃食的客官,皆是周围的人,阿爷一直让我在巷口等着,方才见你回来,我便知道你的住处了。”
    李想一愣。
    就因为多给了几文钱,便等了自己这么久,让他心中暖烘烘的。
    “谢谢。”
    李想接过碗,是一碗豆花。
    “大家都是周围的邻居,别客气。”
    云香儿摆摆手,漂亮的大眼睛朝李想身后的院子望去。
    “你家就你自己吗?”
    “没错,只有我自己。”
    李想刚说完,云香儿就皱眉道:
    “你煮东西了吗?好像有什么东西糊了。”
    “坏了。”
    李想连忙往厨房跑去,原本锅里煮的大米,已经都糊了。
    “你也太粗心了。”
    见李想手忙脚乱,云香儿一挽袖子,推开李想,利落的收拾好灶台。
    自发的又重新淘米生火。
    没过多久,就闻到了米香味。
    “做好了。”
    云香儿满意的拍了拍手,“你再等会儿,就能吃饭了。”
    李想呆楞的站在一旁。
    “你自己住,怎么还不会做饭啊?”
    随即云香儿又摇头道:
    “我也只能帮你这一回,以后的饭还是得你自己做。”
    “我现在是还没熟悉这些厨具。”
    “你就嘴硬吧!”
    云香儿拍拍手,继续道:
    “我要走了,你就不用送了。”
    见这小丫头风风火火的样子,李想笑了笑。
    很快,李想就被饭香味给吸引过去了目光。
    晚上的饭菜很简单,一盘青菜,一碗米饭。
    不过饭菜很香。
    吃完饭后,外面的天都黑了。
    李想点上油灯,开始制糖。
    制糖第一步,先将甘蔗的汁榨出来。
    这个时候,榨汁只能靠手,幸亏这个院子里有碾盘。
    大概忙了将近三个时辰,二百多斤的甘蔗,榨出了差不多七十斤的甘蔗汁。
    其实能榨出更多甘蔗汁,但是李想力气太小,即便使出了全身力气,也只能到了这种程度。
    随后李想将所有甘蔗汁倒入大锅里熬制。
    这个方法,还是当年他为哄女朋友开心,专门上网查的姜糖的制作方法。
    谁知道现在派上用场了。
    后面就是不断加火熬制,大概熬制了将近一个多时辰,甘蔗汁变的粘稠,空气里都是香甜的味道。
    李想见状,知道自己成功了,然后熄火,将粘稠的汁水盛出,等待沉淀冷却,最后成为红糖块。
    这时,外面响起了鸡叫声,李想朝外面一看,没想到他忙了一晚上。
    不过李想并未着急去休息,而是等着糖浆凝结,然后小心收起来。
    这七十斤的甘蔗汁,熬制了大概七斤的红糖。
    李想小心收好,然后悬挂在房梁上。
    收拾好后,才放心朝卧室走去。
    刚接触到床,李想就沉沉睡了过去。
    李想一觉睡到下午才醒,看着陌生的环境,他恍惚了一瞬。
    “对啊!我穿越了。”
    李想缓缓从床上坐起来,简单洗漱过后,将红糖取了下来,摆在木盒里,包好后走出家门。
    见云老汉还在卖豆花。
    “老板,两碗豆花。”
    想到自己是受云老汉的启发,才想到制糖,于是他也来支持支持云老汉的生意。
    “客官又来了。”
    云老汉笑呵呵的把豆花给李想端来。
    “昨天多谢了。”
    李想吃着豆花感谢道。
    “客官客气了。”
    这时摊子上并未有别的客人,云老汉就坐在李想对面闲谈起来。
    “这周围住的,多是军中退下的老卒,因此大家经常互帮互助。”
    李想闻言,抬头询问。
    “这里住的全是军人?”
    云老汉点点头。
    “大多数都是,再就是一些穷苦人家。”
    “那些军中老卒,如今都已退下来了,无处可去,就住在了这里。”
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