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是配合，也摆出一副惊讶的表情。
“三舅……那九转大肠怎么做？”
“大肠焯水后油炸上色，再入糖色、香料小火慢炖至软糯，最后大火收汁裹满酱汁。”
“去腥彻底、油炸定型、先烧后收，火候与糖色是关键。”
“守业……我……我真的会做，我好像做过老些回这道菜了。”
“我真是中邪了……”
秦守业摇了摇头，伸手抓住他手腕，给他把了把脉。
“守业，咋回事啊……我是中邪了不？”
“三舅，你……没中邪，你身体好得很啊！”
“我看你精神头也没问题。”
“那我这是咋回事啊？今天天没亮的时候，我就脑袋疼，给我疼醒了，然后脑袋里就多了老些关于做菜的东西了……”
秦守业沉思片刻，开口说了一句。
“三舅，你这应该是开悟了。”
“开悟？啥叫开悟啊？”
“开悟就是脑子开窍了……我之前给你那么多菜谱，你都看过了吧？”
刘三旺点了点头。
“看过了，可我没记住啊……”
“三舅，你是觉得没记住，可东西存你脑子里了！”
“积累的多了，加上你开窍了，这些东西自然就冒出来了……这就跟练功似的。”
“有些人学一辈子拳，也打不好一套拳，有些人看看拳谱，就能变成高手。”
刘三旺疑惑地看了看他。
“你说的是真的？”
“守业，你可不能蒙我！”
“三舅，我真没蒙你……你知道我为啥医术这么好不？知道我为啥鹰语，粤语都能说那么好不？”
刘三旺眼睛瞪了起来。
“你也是……那个啥……开悟了？”
“没错！我看看书，就能学会……我做的饭也不差吧？”
“嗯，你做的比我师父都好。”
“我也是看菜谱看的！你看的那些菜谱我都看过，看完了……过了没些日子，我就跟你一样了。”
“要不然我能让你看那些菜谱？”
刘三旺露出了一副原来如此的表情。
“守业，你……真的没跟我蒙事儿？”
“你不信，也问我几道菜。”
刘三旺点点头，也开口问了几道菜。
秦守业对答如流，答案和刘三旺脑袋里冒出来的差不多。
“三舅，这下你能信了吧？”
刘三旺点了点头……
“你有这个能耐，我也有这个能耐……你是我亲外甥……难道咱们老刘家的人都有这个本事？”
“不对啊，我大哥二哥，还有卫国，保家他俩，为啥没有这本事？”
“我排行老三，你也排行老三……难道这本事，只传给家里最小的？”
秦守业心里有些无语，三舅还真能扯……不过他这么想也好。
“三舅，没准真就是你说的这样！”
刘三旺伸手拍了拍秦守业的肩膀，表情无比认真的开了口。
“守业，咱俩身上的事儿……不能跟别人说！”
“家里人都不能说……”
“为啥啊？”
“你寻思啊！要是他们说漏嘴，这事儿传出去，抓咱俩去研究咋整？”
“我还想好好过日子呢……”
秦守业心中大喜，他刚才还想着要如何劝三舅，结果不等他开口，三舅就开始劝他保密了！
“三舅，还是你想的仔细！这事儿就不能往外说……”
“就咱俩知道，绝不外传！”
秦守业说完这句话，想到了中午去试菜的事情，还有安排他去酒楼上班挣外快的事情。
“三舅……你这一身本事，也不能白瞎了啊！”
“你回厂里做饭，手艺变好了你咋解释啊？”
“我……我收着点，不做那么好？”
“三舅……我昨天去医院看葛浩文的时候，在医院外面救了个人，他开了个酒楼，这两天开业，他让我今天中午去试菜。”
“到时候你跟我一块儿过去，我找个机会说你也是厨师，让你露一手。”
“让他把你留下，你在酒楼里干上十来天，到时候就说酒楼的大师傅教你做菜，你学的很快……等回去之后，你就说这一身本事，都是在酒楼里学的？”
刘三旺急忙点了点头。
“行，听你的……我现在也没啥事，天天在家待着，身上不得劲。”
“三舅，你去干活还有个好处呢……”
“啥好处？”
“人家不能让你白干活，肯定给你开工资！”
刘三旺咧嘴笑了笑。
能挣钱！他也能跟秦守业似的，在月港挣钱了！
虽说做菜挣不了几个钱，可好歹也算是没白来一趟！
之前秦守业给他的那些钱，他好歹也能还一些了！