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白糖和猪油,慢慢倒入温水,一边倒一边用筷子搅拌。
面团揉好了放在铺了油纸的蒸笼里。
“花杳,把桂花蜜拿来。”
花杳连忙递过去。
李幼汀用小刷子蘸了桂花蜜,在每个团子上轻轻刷了一层,又撒了几粒干桂花。然后盖上蒸笼盖重新放到灶上。
“大火蒸一炷香。去盯着火,别太大了。”
说完又转身去处理其他的材料。
不出一炷香的功夫,蒸笼里就飘出了甜甜的香气。
李幼汀揭开盖子,一团白雾腾起。
花杳忍不住咽了咽口水。“姑娘,好香啊。”
李幼汀用筷子夹出一个,放在小碟子里,递给花杳。“尝尝。”
花杳受宠若惊,接过来咬了一口。
皮薄劲道豆沙馅细腻香甜,桂花的香气在口中散开。
“好吃!”花杳眼睛都亮了,“您什么时候学的?奴婢怎么一点都不知道?”
李幼汀笑着低头继续做第二样点心。
等枣泥酥出炉的时候,桂花糕也凉得差不多了。李幼汀将它们一一点缀装盘,又泡了一壶今年新贡的龙井,一并放在食盒里。
花杳看着那满满一食盒精致的点心,忍不住感叹:“姑娘,您这一手,怕是御膳房的师傅都比不上。”
李幼汀净了手,重新整了整衣裳。“走吧,去给陛下请安。”