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其实唐婧姝也喜欢吃炒肥肠,但她以前都是买处理好的熟肥肠,回来直接炒就行。
从没弄过生的。
陆铮笑道:「没事,我来处理。」
说完,便对售货员说道。
「同志,麻烦帮我装二斤猪大肠。」
猪大肠的价格比猪肉便宜一半,但依然要用肉票。
售货员戴着口罩和手套,从桶里捞出一挂猪大肠,放在油纸上称了二斤。
然后里三层外三层的用油纸包好。
既然要做猪大肠,唐婧姝就又要了两块豆腐。
肥肠豆腐汤,光是想一想,唐婧姝都觉得要流口水了。
夫妻俩回到家,唐婧姝放下东西就回卧室休息去了。
中午热的不得了,正是午睡的好时候,唐婧姝准备再睡个回笼觉。
而陆铮则是抓紧时间处理买来的肥肠。
他把猪大肠扔到木盆里,用清水先洗了两遍。
然后又加入粗盐和醋,反覆揉搓。
等用清水冲乾净,陆铮又用淀粉揉搓了一遍。
为了保证肥肠的乾净,他把整个猪大肠翻过来又清洗了两遍。
觉得可以了,他才把猪大肠丢进锅里,放入葱姜和料酒焯水。
最后把猪大肠捞出来放进冷水里,再把上面的浮沫冲洗掉。
一切都收拾好后,他看时间也差不多了,这才洗了洗手,急匆匆的去上班。
唐婧姝这一觉睡到了下午三点。
见外面没那麽热了,这才拿着篮子出了家门,准备去菜园子摘点菜回来。
结果刚走到路口,就看到韩秋远的老娘怒气冲冲的迎面走来。
唐婧姝一愣,以为她是来找自己麻烦的。
都做好战斗准备的唐婧姝,万万没想到那个老太婆像是没看到自己似的,径直绕过了自己,直奔后面而去。
唐婧姝转头看了一眼,那是自己家的方向。
不对,是韩秋雨家!