第11 章 控火篇(入门)

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坐,听他说完这两日经历,睁开眼,捻须笑了笑。
    “你问他们,自然是问不出什么的。各人有各人的缘法,各人有各人的修行。他们走的路,却未必适合你。”
    沈回垂首:“弟子明白。只是弟子不知自己的路在哪里。”
    他在心里又加了半句:而且我还想省那一百道行点数呢。
    济尘老道看也不看他,语气淡然问道:“你既欲练火法,可知道什么是火?”
    沈回一愣,有些游移不定地答道:“从道受生谓之性,性寓于气,气寓于火。火者,道之华也。”
    “那是道书上的火。”老道士摇了摇头,“而非你心里的火。”
    “我心里的火?”沈回茫然自语,不晓得师父这话是什么意思。
    “你且去灶房帮几日忙吧。”
    老道士挥手赶他,“每天烧火做饭,看着那些薪柴如何点燃,如何燃烧,如何熄灭。看明白了,或许就明白了。”
    沈回愣了愣,随即起身行礼:
    “弟子遵命。”
    他退出静室,径直去找五师兄清石。
    清石正在灶房里忙活,见他进来,先是一愣:“师弟怎么来了?饿了?晚饭还没好呢。”
    沈回摇了摇头,认真道:“五师兄,我想求你个事。”
    “什么事?你说。”
    “我想练火法,师父让我来灶房帮忙烧火,说看明白了柴火怎么烧,或许就明白了。你看……能不能让我掌几天灶?”
    清石随即笑了起来,伸手拍了拍他的肩膀:“这有什么求不求的?你想来,随时来便是!不过烧火这事儿看着简单,其实里头门道也不少,什么时候添柴,什么时候撤火,火大火小怎么控制,都有讲究。”
    沈回心中一暖,笑着应道:“多谢五师兄。”
    清石摆摆手,从灶膛边抽出一根烧火棍递给他:“来,先看我生火,你仔细瞧,火从哪儿起,怎么往大了烧,怎么让它慢慢着……”
    五师兄清石蹲在灶膛前,手里也握着根烧火棍,却没有急着往灶里戳。
    “师弟你看,”他用棍尖指了指灶膛里已经架好的柴火,“这烧火第一桩事,不在点火,而在架柴。”
    沈回凑过去,顺着他的棍尖看。
    “柴不能架得太实,太实了不透气,火憋着烧不起来;也不能架得太虚,太虚了留不住热,火一窜就过。”
    清石说着,用棍尖轻轻拨了拨那几根粗细不一的柴,“底下要架空,留个口子通风,这叫‘灶膛有路,烟火自来’。柴与柴之间,要留缝隙,火舌才能舔得着。”
    他说着,又从旁边摸出一把枯草和几根细枝:“引火也有讲究。先用这软草,一点就着,火苗窜得快;等草烧旺了,再添细枝;细枝着了,再架粗柴。你要是上来就往里塞大柴,火根本点不着。”
    沈回点点头,若有所思。
    “还有这柴,”清石随手从柴堆里抽出一根,“你看这根,是松木,油脂多,烧起来火旺,烟也大,适合爆炒。这根是榆木,硬,耐烧,火力稳,适合炖煮,能烧一个时辰不灭。这根是杨木,烧得快,火头也软,适合蒸馍。”
    他将三根柴并排放在地上,像是在给沈回上一堂正经的课。
    “火大火小,也不是光靠添柴撤柴。你往灶膛里吹口气,火就能窜高;你把灶门半掩上,火就闷下来。火这东西,要顺着它的性子来。它旺的时候你别硬压,它弱的时候你别猛添,因为添多了反而容易把它压灭。”
    清石说着,忽然笑了笑,敦厚的脸上带着几分自嘲:“我修炼是不行,师父说我资质愚钝,悟性也差。可烧火做饭这事儿,我做了将近十年,倒是也琢磨出了一些门道。”
    他抬起头,看着灶膛上方被烟火熏得漆黑的房梁,语气里带着些感慨:
    “这灶膛里的火,是人间烟火。可惜修为高的人,都是不食人间烟火的。师父辟谷,师兄师姐们虽然还吃饭,可那也只是现在。等到哪天他们也辟谷了,这灶房怕是就剩我一人了。”
    沈回怔了怔。
    看着五师兄那张憨厚的侧脸,忽然觉得这个平时话不多,总是闷头干活的师兄,心里其实藏着很多东西。
    “师兄,”他说,“这人间烟火,在我看来,也挺好的。”
    清石回过头,咧嘴一笑:“那是。没这人间烟火,你们吃什么?行了,你坐着慢慢琢磨吧,我先去淘米。”
    他起身拍拍屁股上的灰,走到米缸前开始舀米。
    沈回坐在灶前,盯着灶膛里跳跃的火苗。
    五师兄刚才的话,一句一句在他心里翻腾。
    架柴要留空隙,火才能走得通。
    引火要由浅入深,循序渐进。
    不同的柴,有不同的性子,烧出不同的火。
    火势大小,要顺着它,不能硬来……
    他忽然想起了《控火篇》里的那句话:依凭七情六欲为
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