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是迟早的事。家里有父母和郑娟照应，是时候动身了。
接下来几天，周秉昆在自家小洋楼附近又买了个独门小院，落在郑光明名下，把郑母和光明接了过来，还给光明安排了附近的中学。
他不久就要南下一趟，光字片那地方不太平，郑娟独自回去看母亲和弟弟，他不放心。
安置好这一切，周秉昆知道，他计划里的第一步，已经稳了。
把事情安排妥当后，周秉昆在郑娟和郑母感动的目光里，悄悄去了汽车厂，向领导提出辞职。
厂长和他关系不错，一听就愣住了，赶紧问他是不是遇上什么难处，再三挽留。
可周秉昆态度坚决，领导们最后也只能叹着气，在他的辞职申请上签了字。
他能这么顺利离开，还是因为这些年在厂里布下的棋。为了改善伙食，也为了日后打算，他在十来个食堂里各挑了一两个踏实肯干的年轻人，收作徒弟，毫无保留地教他们做菜。
如今，近一半人天赋一般，手艺只有他三四成，但评个四五级炊事员绝没问题，独当一面绰绰有余。
剩下五六个有天赋的，至少都有三级炊事员的水平，当中有两个最好的，甚至能摸到国宴的边儿，手艺赶得上周秉昆七八成。
实际上，厂里的大小招待早已不用周秉昆亲自下厨，全是这两个徒弟顶上。
汽车厂食堂的名声，也早就传遍了吉春。周秉昆带出来的徒弟，不少人都知道，也羡慕。
这几年，别的厂和单位的领导慕名来尝过之后，都动了挖人的心思。
可这些徒弟都是周秉昆亲手挑的，懂得感恩，厂里待遇又不差，没一个愿意走。
那些领导没办法，只好找到周秉昆头上。
周秉昆想了想，觉得徒弟们该有更好的前途，汽车厂也确实用不上这么多好厨师，就去和厂领导商量。
最后，厂里给每个食堂留了一个手艺好的，其余的人，就放给了其他单位。当然，天赋最好的那两个，周秉昆舍不得放，他俩也铁了心要跟着师傅。
这么一来，厨师反而更抢手了。
周秉昆索性又去各个单位挑了一批品行好的学徒，统统收作徒弟，让自己那几个得力的轮流教，他周末也抽半天亲自指点。
不到半年，这些人的手艺眼见着往上窜，各单位领导自然高兴。