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发出“滋啦”一声暴烈的脆响，一条肥美的鳜鱼被炸得首尾翘起，表面那一层改过刀的鱼肉像松鼠毛一样炸开了花，外焦里嫩。旁边的大砂锅里，金黄色的鸡汤正“咕嘟咕嘟”地翻滚着，表面浮着一层让人食指大动的黄亮鸡油。案板的最边上，还整整齐齐地码着一碟切得薄如蝉翼、透着牛筋花纹的酱牛肉。
林娇玥下意识地咽了一口极为响亮的唾沫，觉得在东北被高粱米和酸菜汤折磨了半个月的肠胃，瞬间活过来了。
“娘，这鱼您是从哪儿变出来的？”林娇玥眼睛直勾勾地盯着锅，“大冬天的，京市连河面都冻瓷实了，哪来的鲜活鳜鱼？”
苏婉清拿着长柄铁勺，手腕利落地一翻，将熬得浓稠赤酱的汤汁均匀地淋在鱼身上，头也没抬地答道：
“你那个张局长派人送来的。昨天下午就来打过招呼，说你们今天上午的火车到站，让我提前备着。说是怕你这趟差出得辛苦，特意去西郊农场的水产队弄的。”
说到这儿，苏婉清把砂锅盖子一掀，热气腾腾中补了一句：
“哦对了，这四斤半的老母鸡也是他让人拎来的，说是给你补气血。这人情，娘记着了。”