第328章 白果炖鸡

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    灵感如泉涌,收都收不住!
    当一切食材准备就绪之后,已经是中午一点。
    全部都是山珍,而他们也亲眼看到了紫冠仙的模样。
    “还真是紫色的!”赵强好奇地摸着鸡冠。
    “眼色也不太一样……”
    平常的鸡,多是红黄黑三色。
    可紫冠仙的羽毛,却是篮子白三色!
    杀鸡,炖汤。
    随着泉水下锅,道长珍重地拿出一包白果。
    “这白果也不是凡物。”
    “白果又叫银杏,是洪江市市树。”
    “青竹山有个景区叫做天师洞,是天师当年悟道所在。”
    “门口就有一株高大的白果树,相传是天师悟道时种下,距今已经有两千年了。”
    马东来忍不住问道:“真的有两千年?”
    “没有。”没想到道长笑道:“但近千年却可能有。”
    赵梓骆也看过。
    那棵树都枯了,冬天片叶不生,但春夏又有新芽。
    没想到还真能结果!
    陈静安吞了口唾沫。
    他只觉得这个节目越来越有意思了!
    真的和以前的美食节目完全不同!
    现在,他们居然在品尝千年白果!
    “或许,正是有了这些传说,青竹山白果炖鸡才这么有名吧……”
    一点过,白果炖鸡终于好了。
    汤底清亮,漂浮着金黄色的油脂。
    肌肉呈纯白色,而不是普通鸡的金黄色。
    白果呈奶白色,如同一颗颗珍珠漂浮。
    赵梓骆舀了一勺汤,入口之后,就是一股清香直冲头顶!
    “滋……”他忍不住惊讶的看了道长一眼。
    “我去……”
    “这是什么味道!”
    “这是白果炖鸡?我爬了这么多次青竹山,别骗我!”
    “我以前吃的到底是什么啊!”
    品尝一勺汤后,所有人都惊呼起来。
    美食。
    绝对是不可多得的美食!
    炖鸡的汤鲜香,却不是油脂的香味。
    而是果、菌、鸡三者结合,三者又互相拉扯,形成一种非常复合的味道!
    一点都不油腻,反而满是清爽!
    “知道这片子应该怎么拍了吗?”
    所有人都若有所思,特别是陈静安。
    事到如今,他们已经不敢说美食纪录片没有搞头了。
    这又是一部开山怪!
    “从人文出发,拍摄百姓生活,将生活的热情寄托于美食之中……”陈静安已经慢慢有了思路,他沉声道:“虽然我还不能肯定收视率。”
    “但光是拍摄手法,已经给了我足够多的启发!”
    以往纪录片,所谓人文历史,说的大多都是历史中的人文!
    当时的人是怎样的。
    当时的人为什么会这么做。
    但聚焦当前的纪录片,一部都没有!
    不是说想不到。
    而是拍不了!
    纪录片承载的是历史。
    当前的生活,大家都在过,怎么成为历史?
    要么拍什么公社大食堂的变迁,要么拍国营工厂的兴衰。
    这些勉强能称得上历史。
    但……很多人家里父母辈都经历过这些事,别人为什么还要来看纪录片?
    闲的?
    可《舌尖上的华国》不同!
    聚焦的仍是现代。
    可内容,却是古今连贯!
    华国大地上,最能体现历史传承的,当然是食物!
    八大菜系,每一个县每一种小吃!
    可以说任何食物都有属于它的故事!
    这是文化的传承!
    拍摄之前,他从未想过,有人能有如此巧妙的心态,将古今完美联动。
    就连拍摄之中,他都没反应过来。
    现在静下心来,他却想通了。
    正是这份想通,才让他兴奋到身体都在战栗!
    这是一份跨时代的纪录片策划!
    “或许,它收视率不会太高。”
    “但以后但凡提起纪录片,它都是绕不过去的名字!”
    自己的名字,能记录进华国影视业史册……想想都让他激动得不能自已!
    他想到的,其他人想到了一些,有的人只是冥冥中有些感悟而已。
    但这并不妨碍,接下来大家的工作热情翻了一倍!
    整个锦城,从洪江开始,一个月来,他们的足迹遍布锦城南北。
    西洲的牛肉面,南宏的牛肉粑,云川的断肠粉……一个个当地有名,全国却名声不显的美食被挖掘出来。
    越做,他们感觉越有意思!
    这就是纪录片的魅力所在!
    让人看遍大江南北,知道我堂堂华国,是如此的物华天宝,人杰地灵!
    转眼间,已经到了十二月。
    两个月的奔波,大家都疲惫了一些,黑了一些。
    他们现在刚刚出山。
    这里是洪江最西北,仙坝县。
    这里有全锦城最出名的腊货,而到了十二月,熏腊肉的香味满山可闻!
    每年只有这个时间才能拍摄到的内容。
    大家都在议论纷纷,之前的拍摄让他们大开眼界,谁能想到,熏腊肉可以让果味都刻入肉中?
    就在这时,赵梓骆电话响了起来。
    “孔方老师,您好。”
    一个礼貌的声音响了起来:“我是飞鹰奖组委会的工作人员,您叫我小赵就好。”
    “您的红毯秀是本周五压轴,您看有没有问题?”
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